Culture-Sports

A Paris, un restaurant donne des cours de cuisine vietnamienne

Ces dernières années, la cuisine vietnamienne a attiré un nombre croissant d’amateurs étrangers. La cuisine vietnamienne a en effet beaucoup de qualités: elle est fine et légère, diététique, pas chère.

Paris (VNA) - Ces dernières années, la cuisine vietnamienne a attiré un nombre croissant d’amateurs étrangers. Partout où l’on va, quand on mentionne nourriture vietnamienne, on n’entend que des compliments. La cuisine vietnamienne a en effet beaucoup de qualités : elle est fine et légère, diététique, vraiment pas chère et très variée.

A Paris, un restaurant donne des cours de cuisine vietnamienne ảnh 1Photo: VTV

Une fois par mois, le restaurant Vietnam Foyer à Paris et les chefs vietnamiens organisent des cours de cuisine. Les participants apprennent par exemple à faire des plats typiques du Têt, tels que bánh chưng, porc au caramel braisé (thịt kho), légumes aigres-doux (dưa ngâm dấm chua) ou noix de coco confite (mứt dừa).

Ce cours attire aussi bien des Français de souche que des Français d’origine vietnamienne désireux de retrouver les saveurs du pays de leurs ancêtres, qu'ils ont connues via leurs parents ou grands-parents.

Ces apprenants, tous amoureux du Vietnam, considèrent que la cuisine est une manière originale d’aborder ou d’approfondir sa connaissance de la riche culture du pays. -CPV/VNA

#cuisine vietnamienne
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Voir plus

Une représentation dans le cadre du programme politico-artistique intitulé « Duong lên phia truoc » (La voie à suivre), à Hanoi, le 4 février. Photo : VNA

La voie à suivre, une symphonie artistique pour les 96 ans du Parti

Ce programme visait à revisiter les traditions révolutionnaires de la nation et à réaffirmer le rôle prépondérant du Parti tout au long du processus révolutionnaire, de la lutte pour l’indépendance nationale à la construction et au développement du pays durant la période de renouveau et d’intégration internationale.

Croustillant à l’extérieur, savoureux à l’intérieur : le nem, rouleau frit emblématique du Vietnam, incarne à lui seul la richesse et la convivialité de sa gastronomie. Photo : VNA

Les artisans de la cuisine, vecteurs de l’image des destinations vietnamiennes

Dans un contexte où de nombreux plats vietnamiens sont régulièrement distingués dans des classements gastronomiques internationaux prestigieux, la professionnalisation du métier de cuisinier et la valorisation des talents d’exception apparaissent comme des leviers essentiels pour renforcer l’attractivité du tourisme vietnamien.

Le président du Conseil européen visite le Temple de la Littérature et la ligne de métro N°3 de Hanoï

Le président du Conseil européen visite le Temple de la Littérature et la ligne de métro N°3 de Hanoï

En visite officielle au Vietnam, le président du Conseil européen António Costa s’est rendu au Temple de la Littératuret et sur le chantier de la ligne de métro N°3 de Hanoï, illustrant la profondeur du partenariat stratégique global entre le Vietnam et l’Union européenne, notamment dans les domaines de l’éducation, des infrastructures et du développement durable.