La fête des fleursde cerisiers - Ha Long 2013, placée sous le thème "Un trait de laculture japonaise à Ha Long", a débuté jeudi soir dans cette ville de laprovince de Quang Ninh (Nord).
S'inscrivant dans lecadre du 40e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiqueset de l'Année d'amitié entre le Vietnam et le Japon, cet évènement viseà présenter au public vietnamien la fleur nationale et la culture dupays du Soleil-Levant.
Cette fête, qui se poursuitjusqu'au 13 avril, comprend une exposition de fleurs de cerisiers, desstands d'objets artisanaux, de gastronomie, des représentationsd'artistes vietnamiens et japonais...
Après la fête, ces cerisiers seront replantés au parc Lan Be.
A partir de cette année, la fête sera un événement annuel dans la villede Ha Long en avril. Selon les experts japonais, les conditionsclimatiques et pédologiques de Quang Ninh sont bonnes pour la plantationdes cerisiers. - AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
