Un riche espace culturel au 5e Festival de la gastronomie internationale

Un espace culturel diversifié au menu du 5e Festival de la gastronomie internationale

Cette édition s’est déroulée le 10 décembre à Hanoï. Une occasion exceptionnelle pour les habitants de la capitale d’enrichir leurs connaissances sur les plats de plusieurs pays du monde.
Hanoi (VNA) - Suite au succès des quatre premières éditions, la 5e édition du Festival de la gastronomie internationale s’est déroulée le 10 décembre dans une ambiance festive et animée au domaine de diplomatie de Van Phuc, à Hanoï. Une occasion exceptionnelle pour les habitants de la capitale d’enrichir leurs connaissances sur les plats de plusieurs pays situés aux quatre coins du monde.

Un espace culturel diversifié au menu du 5e Festival de la gastronomie internationale ảnh 1Nguyên Nguyêt Nga, épouse du vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères, Pham Binh Minh, prononce le discours inaugural du festival de la gastronomie internationale 2017, le 10 décembre à Hanoï. Photo : CVN

Sous le patronage du ministère des Affaires étrangères, le Département des services diplomatiques a organisé avec succès les quatre premiers festivals de gastronomie internationale entre 2014 et 2016, avec la participation de plusieurs ambassades, des centres de culture étrangers et en présence de nombreux Hanoïens désirant découvrir la gastronomie du monde.

«Cette édition s'appuie sur le succès des années précédentes en proposant des activités véhiculant des valeurs comme la solidarité, ou le partage», a affirmé Nguyên Nguyêt Nga, épouse du vice-Premier ministre, ministre des Affaires étrangères Pham Binh Minh, lors de son discours inaugural. «Le festival de gastronomie internationale doit être une passerelle reliant le Vietnam avec le reste du monde. Les ambassades étrangères au Vietnam jouent un rôle important pour l’image de notre pays à l’étranger. Tout particulièrement, cet événement ne vise pas seulement à mettre en valeur les spécialités culinaires de chaque pays mais également à promouvoir les marques, les services et les produits des entreprises vietnamiennes auprès des invités internationaux», a affirmé Mme Nga.
De nombreuses spécialités culinaires régalent leurs convives hanoïens​

Un espace culturel diversifié au menu du 5e Festival de la gastronomie internationale ảnh 2L'ambassadeur marocain au Vietnam, Azzeddine Farhane (2e à gauche), et son stand au festival de la gastronomie internationale 2017. Photo : CVN

La 5e édition du festival de la gastronomie 2017 a accueilli 35 ambassades étrangères, centres culturels et organisations étrangers au Vietnam, les services vietnamiens des affaires étrangères et une vingtaine d’entreprises. Avec 120 stands, les invités ont eu l’occasion de déguster des plats spéciaux des régions du Nord au Sud du Vietnam et notamment les spécialités culinaires de plusieurs pays venus de l’Asie, l’Afrique et l’Europe. En outre, des produits artisanaux ont également été présentés au public afin de promouvoir ce mode de fabrication chez les entreprises nationales.
 
«Nous voudrions présenter aux Hanoïens quelques spécialités marocaines comme le couscous, le gâteau Mhancha ou le gâteau à la corne de gazelle, et surtout, l’image d’une maison traditionnelle marocaine. Tous ces éléments aideront à présenter la culture marocaine aux étrangers», a précisé Amina Idrissi Belkasmi, épouse de l’ambassadeur marocain au Vietnam, en train de préparer de petits gâteaux à ses clients sur le stand de l’ambassade du Maroc.
Un espace culturel diversifié au menu du 5e Festival de la gastronomie internationale ảnh 3La danse «Les fleurs de neige» interprétée par les enfants de l’ambassade de Russie au Vietnam. Photo : CVN

Cette année marque également la 50e année de création de l’ASEAN et les pays membres de cette communauté ont cherché à présenter leurs spécialités gastronomiques aux convives. Du riz gluants lao au pad thaï ont attiré l’attention de plusieurs invités. Luu Hoan, venu de Hanoï, n’a pas caché son enthousiasme à l’idée de déguster les plats des pays voisins. «La saveur est très particulière. Suite à cet événement, je compte voyager au Laos ou en  Thaïlande pour mieux découvrir ces destinations», a confié le jeune.
 
Aussi dans le cadre du festival, plusieurs spectacles ont été interprétés par des artistes vietnamiens et étrangers. Des danses russes ou des chants folkloriques des provinces montagneuses septentrionales du Vietnam ont créé un espace culturel plein de couleur et de musicalité.
 
Des activités humanitaires à la faveur des enfants démunis vietnamiens
Un espace culturel diversifié au menu du 5e Festival de la gastronomie internationale ảnh 4Nguyên Nguyêt Nga et les délégués ont offert des cadeaux aux enfants handicapés et orphelins du Centre humanitaire «Vi Ngày Mai». Photo : CVN

Ce festival de gastronomie se penche aussi sur les activités humanitaires dédiées aux enfants démunis au Vietnam, et collecte des fonds pour cette cause. Madame Nga et les délégués ont encouragé les individus et les organismes participant au festival à aider financièrement les centres pour handicapés ou les orphelinats au Vietnam.

L’année dernière, le festival de la gastronomie a collecté près de 700 millions de dôngs pour les handicapés, les jeunes orphelins, les femmes démunies… du Vietnam. – CVN/VNA

Voir plus

Des visiteurs découvrent les artefacts exposés au musée. Photo: Kha Pham – VNA

Le Musée de la sculpture Cham de Dà Nang, témoin vivant de la civilisation Cham

Le Musée de la sculpture Cham de Dà Nang conserve la plus grande collection d’objets d’art Cham au Vietnam. L’établissement abrite actuellement douze trésors nationaux, dont des œuvres remarquables telles que la statue de Shiva, la statue de la bodhisattva Tara, l’autel de Trà Kiêu. Grâce à cette richesse patrimoniale, le musée est devenu un lieu emblématique, attirant de nombreux visiteurs vietnamiens et étrangers à Dà Nang.

Délégués lors de la cérémonie de lancement du roman illustré "Hiêp si Dê mèn" (Chevalier Grillon). Photo : VNA

L’intelligence artificielle ouvre une nouvelle voie pour l’industrie de l’image au Vietnam

L’intelligence artificielle (IA) ouvre de nouvelles perspectives créatives au sein de l’industrie émergente de l’image au Vietnam. Elle aide les artistes à rationaliser leur production, à améliorer la qualité et à repousser les limites de la narration pour des projets de bandes dessinées, d’illustrations, de films d’animation et de jeux vidéo imprégnés de l’identité vietnamienne.

Dà Nang illuminée par de magnifiques spectacles pyrotechniques. Photo: VNA

Finale du DIFF 2025 : Dà Nang tout feu tout flamme

Dans la nuit du 12 juillet, la grande finale du DIFF 2025 a illuminé le ciel de Dà Nang sur le thème «Dà Nang – La nouvelle ère d’ascension». La soirée a été marquée par une confrontation artistique spectaculaire entre les équipes vietnamiennes de Z121 Vina Pyrotech et chinoises de Jiangxi Yangfeng.

Le métier de fabrication de raviolis de Thanh Tri, patrimoine culturel immatériel national

Le métier de fabrication de raviolis de Thanh Tri, patrimoine culturel immatériel national

Le métier de fabrication de raviolis de Thanh Tri, à Hanoi, vient d'être inscrit au Patrimoine culturel immatériel national. Il s’agit d’une étape importante pour préserver, honorer et promouvoir plus largement les valeurs culturelles et culinaires uniques de ce village artisanal, contribuant ainsi à enrichir la quintessence culinaire de la capitale.

Football : reconstruire la V-League pour rêver plus grand

Football : reconstruire la V-League pour rêver plus grand

Sans un championnat national compétitif, vivant et attractif, les rêves de grandeur du football risquent de s’évaporer. C’est en relevant le défi de la V-League que le Vietnam retrouvera l’élan et l’ambition nécessaires pour briller à nouveau sur la scène régionale et au-delà.

Dé produits du village de poterie de Bat Trang, commune de Bat Trang, Hanoï. Photo : VNA

Préserver et développer les villages artisanaux traditionnels : Un potentiel à exploiter malgré de nombreux défis

Les villages artisanaux traditionnels, que ce soit à Hanoï ou dans l'ensemble du Vietnam, possèdent un potentiel économique indéniable. Cependant, ils sont confrontés à de nombreuses faiblesses structurelles qui freinent leur adaptation aux évolutions de l'économie moderne. Ces obstacles incluent une production morcelée, un manque de coordination, une main-d'œuvre vieillissante, ainsi qu'une pénurie de capitaux et de technologies. L'ensemble de ces facteurs représente des freins majeurs à leur développement et à leur capacité à s'inscrire pleinement dans un environnement économique en constante mutation.

La Confédération asiatique de football (AFC) félicite l’équqipe nationale féminine du Vietnam. Photo: VFF

Football : l’AFC félicite l’équipe nationale féminine du Vietnam

La Confédération asiatique de football (AFC) a adressé une lettre de félicitations à la Fédération vietnamienne de football (VFF) et à l'équipe nationale féminine du Vietnam, suite à l'excellente performance de l'équipe, qui a terminé en tête du groupe E et s'est qualifiée pour la phase finale de la Coupe d'Asie féminine de l'AFC 2026 en Australie.