Une conférence sur l'élevage a été organiséerécemment à Hô Chi Minh-Ville par l'Association nationale destechniques et des sciences et le Département de l'élevage.
Lors de cette conférence, les représentants des services et branchesconcernées et les entreprises ont évalué la situation de l'élevage en2011 et avancé des mesures pour le développement de ce secteur durantla période 2012-2020.
La plupart des spécialistes ontaffirmé que le secteur de l'élevage a rencontré maintes difficultéscette année. Concrètement, l'offre de viandes, notamment de porc, estmodeste tandis que la demande nationale augmente de plus en plus.
En outre, ce secteur fait face aux catastrophes naturelles. Nombreux debuffles, de boeufs et de volailles sont morts l'an passé dans lesprovinces montagneuses du Nord en raison des vagues de froidsuccessives.
Selon le Docteur Nguyên Dang Vang, del'Association nationale de l'élevage, les localités devraient établirdes alliances de production et d'élevage, réduire les prix, augmenterla compétitivité des foyers éleveurs et renforcer la coordination entreentreprises et éleveurs.
Toujours selon lui, l'Étatdevait soutenir techniquement et financièrement les éleveurs. En outre,l'État doit encourager les éleveurs à se moderniser.
LeDocteur Nguyên Van Bac, responsable du Centre national d'encouragementagricole, a appelé les éleveurs à appliquer des modèles de biosécurité.Selon lui, il faut renforcer les mesures de biosécurité dans lesélevages, comme cela est déjà appliqué dans les provinces du delta duMékong telles que An Giang, Kiên Giang, Soc Trang, Long An…
"Ces mesures permettent de réduire le temps d'élevage et d'économiser de la main-d'oeuvre", a-t-il assuré. -AVI
Ninh Binh : le miel de palétuvier de Xuân Thuy affirme son identité
Chaque année, lorsque les palétuviers su et vet entrent en floraison dans les mangroves côtières, le Parc national de Xuân Thuy, dans la province de Ninh Binh, accueille des dizaines de milliers de colonies d’abeilles venues butiner leur nectar. Issu exclusivement de ces fleurs sauvages caractéristiques de l’écosystème des mangroves, le miel de palétuvier se distingue par sa grande pureté et ses arômes subtils. Très prisé des consommateurs, il valorise les ressources naturelles locales, renforce la réputation de ce produit emblématique et contribue à améliorer les revenus des apiculteurs ainsi que des habitants de la zone tampon du parc.
