Le 4 e Festival ducafé de Buôn Ma Thuôt qui se tiendra du 9 au 12 mars dans la villeéponyme, province de Dak Lak (hauts plateaux du Centre), a annoncé lecomité d’organisation lors d'une conférence de presse tenue le 15janvier à Hô Chi Minh-Ville.
Quelque 200 entreprisesnationales et étrangères ont d’ores et déjà confirmé leur participation,dont les plus grandes marques du café du Vietnam. Sur les plus de 600stands mis à la disposition des exposants, seront présentés des produitsliés à la transformation, à la production, au commerce du café et auxgourmandises que l’on a souvent l’habitude de déguster autour d’unebonne tasse de ce breuvage, mais aussi des meubles à base de caféiers etdes objets d’art et d’artisanat.
En dehors desprogrammes de promotion du commerce, ce festival, placé sous le thème“Café Buôn Ma Thuôt - Intégration et développement”, proposera unepléthore d’activités telles que le défilé des chars à fleurs “Le café dumonde - Le monde du café”, le concours de préparation du café, lacompétition des horticulteurs avec pour thème “Les horticulteurs et laproduction de café durable et intégrée”, une exposition de photographiesd’art sur le café, sur le tourisme de Dak Lak et sur l’histoire desplantations de caféiers CADA ; et les soirées musicales des gongs du TâyNguyên (hauts plateaux du Centre).
Les visiteurs auront lachance de découvrir, et ce pour la première fois, le “Chemin du café”avec des dégustations gratuites de différents cafés dans 20 endroitssympas de la ville, d’assister au concours "La reine du café" qui vahonorer la meilleure préparatrice. Sans omettre l’organisation devisites de plantations de caféiers et d’usines de transformation dans lecadre du programme “Le circuit du café”.
Le Festival du cafésera une occasion pour les entreprises nationales et étrangères derechercher des opportunités, de partager des expériences par le biaisdes colloques au programme, dont celui intitulé “La valeur ajoutée ducafé dans la chaîne de production et de transformation”.
Bénéficiantd’une terre basaltique s’étendant sur plus de 311.000 ha et appropriée àla culture du café, les caféiers y poussent vigoureusement depuis plusde 80 ans. Et le développement se poursuit, puisqu’aujourd’hui, un tiersde la population locale en vit.
“La province de Dak Lak compteactuellement plus de 200.000 ha de plantations de caféiers, quiproduisent en moyenne 400.000 tonnes par an, pour une valeur de plus de600 millions de dollars. La culture et le commerce du café contribuent àplus de 60% du budget total de la province. Ce secteur a créé plus de300 emplois directs et un millier d’emplois indirects”, a indiqué YDhăm Ênuôl, vice-président du Comité populaire provincial et chef ducomité d’organisation du 4 e Festival du café.
Selon le rapportdu secteur, durant la récolte 2011-2012, le Vietnam a exporté près de1,6 million de tonnes de café qui lui ont rapporté plus de 3 milliardsde dollars, faisant du pays le deuxième producteur mondial en volume. -AVI
Quelque 200 entreprisesnationales et étrangères ont d’ores et déjà confirmé leur participation,dont les plus grandes marques du café du Vietnam. Sur les plus de 600stands mis à la disposition des exposants, seront présentés des produitsliés à la transformation, à la production, au commerce du café et auxgourmandises que l’on a souvent l’habitude de déguster autour d’unebonne tasse de ce breuvage, mais aussi des meubles à base de caféiers etdes objets d’art et d’artisanat.
En dehors desprogrammes de promotion du commerce, ce festival, placé sous le thème“Café Buôn Ma Thuôt - Intégration et développement”, proposera unepléthore d’activités telles que le défilé des chars à fleurs “Le café dumonde - Le monde du café”, le concours de préparation du café, lacompétition des horticulteurs avec pour thème “Les horticulteurs et laproduction de café durable et intégrée”, une exposition de photographiesd’art sur le café, sur le tourisme de Dak Lak et sur l’histoire desplantations de caféiers CADA ; et les soirées musicales des gongs du TâyNguyên (hauts plateaux du Centre).
Les visiteurs auront lachance de découvrir, et ce pour la première fois, le “Chemin du café”avec des dégustations gratuites de différents cafés dans 20 endroitssympas de la ville, d’assister au concours "La reine du café" qui vahonorer la meilleure préparatrice. Sans omettre l’organisation devisites de plantations de caféiers et d’usines de transformation dans lecadre du programme “Le circuit du café”.
Le Festival du cafésera une occasion pour les entreprises nationales et étrangères derechercher des opportunités, de partager des expériences par le biaisdes colloques au programme, dont celui intitulé “La valeur ajoutée ducafé dans la chaîne de production et de transformation”.
Bénéficiantd’une terre basaltique s’étendant sur plus de 311.000 ha et appropriée àla culture du café, les caféiers y poussent vigoureusement depuis plusde 80 ans. Et le développement se poursuit, puisqu’aujourd’hui, un tiersde la population locale en vit.
“La province de Dak Lak compteactuellement plus de 200.000 ha de plantations de caféiers, quiproduisent en moyenne 400.000 tonnes par an, pour une valeur de plus de600 millions de dollars. La culture et le commerce du café contribuent àplus de 60% du budget total de la province. Ce secteur a créé plus de300 emplois directs et un millier d’emplois indirects”, a indiqué YDhăm Ênuôl, vice-président du Comité populaire provincial et chef ducomité d’organisation du 4 e Festival du café.
Selon le rapportdu secteur, durant la récolte 2011-2012, le Vietnam a exporté près de1,6 million de tonnes de café qui lui ont rapporté plus de 3 milliardsde dollars, faisant du pays le deuxième producteur mondial en volume. -AVI
