Iln’est rien de plus facile que de trouver le vignoble de Ba Moi. Du pontde Mong qui enjambe la rivière Dinh, on peut voir ses vignes à perte devue. Mieux encore, le vignoble en question est intégré à des circuitstouristiques qui vont de la tour Cham Poklongarai au village decéramique de Bau Truc.
Sur place, les visiteurspeuvent cueillir eux même du raisin frais, siroter du vin ou du jus deraisin et découvrir la viticulture, telle qu’elle se pratique à NinhThuan. C’est Ba Moi qui fait office de guide. Pieds nus, il accompagneles touristes à la découverte de son vignoble et son atelier deproduction de vin.
Ba Moi cultive les vignesdepuis une trentaine d’années. Ses raisins sont de bonne qualité etparfaitement fiables, en termes de sécurité alimentaire. Son vignobles’est d’ailleurs vu attribuer un certificat VietGap, qui est lecertificat de bonne pratique agricole à la vietnamienne. Aujourd’hui,ses raisins sont connus dans l’ensemble du pays.
« Le certificat Vietgap, ce n’est pas une baguette magique qui faitchanger en une seule journée la vie des agriculteurs. C’est plutôt unesorte de “laissez-passez” qui facilite le commerce. Ça rassure lesconsommateurs quant au degré de sécurité alimentaire du produit», nousdit-il.
Le vignoble de Ba Moi donne deuxrécoltes par an. Le rendement moyen étant de 10 à 15 tonnes par hectare,il engrange des bénéfices compris entre 150 et 200 millions de dongs.Pour l’heure, sa priorité numéro un est d’améliorer la qualité de sesproduits et d’aider les autres viticulteurs de Ninh Thuan à satisfaireaux normes VietGap.
«Ninh Thuan compte à l’heureactuelle 200 hectares de vignes cultivées selon les normes VietGap. Jecollabore avec d’autres viticulteurs de la région pour optimiser laproduction et le commerce. J’aide actuellement des viticulteurs descommunes de Phuoc Vinh et de Xuan Hai à adapter leurs productions auxnormes VietGap. Si tout va bien, leurs exploitations seront certifiées àla fin de cette année. Je suis convaincu que ce modèle permettra auxviticulteurs de Ninh Thuan de sortir de la pauvreté et même des’enrichir», dit Ba Moi.
Des centaines de vigneronsde Ninh Thuan fournissent des matières premières aux ateliers deproduction de Ba Moi. Il peut donc compter sur leurs 1100 hectares devignes pour pouvoir mettre sur le marché des raisins frais, mais aussidu vin, du jus de raisin et des confitures de raisin portant son nom.
Souhaitant exporter ses raisins à l’étranger, Ba Moienvisage de produire suivant les normes GlobalGap. Il s'agit d'une sériede normes de traçabilité et de sûreté alimentaire, reconnues au niveaumondial, pour les productions agricoles et aquacoles. – VOV/VNA
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