Le salon international de l'alimentaire et de l'hôtellerie "Food & Hotel Vietnam 2013" a ouvert ses portes mercredi à Hô Chi Minh-Ville.

Placée sous la houlette des sociétés Singapore Exhibition Services et VCCI Exhibition Services, cette 7e édition regroupe un nombre record de participants, avec 434 entreprises de 35 pays et territoires.

Outre la France, l'Allemagne, les Etats-Unis, l'Australie et Singapour - déjà présents lors des éditions précédentes -, l'Argentine, la Belgique, l'Union européenne, la Bulgarie, la Malaisie, la Turquie, le Japon et Taïwan (Chine) sont de nouveaux venus.

Sur une superficie de 8.800 m², les exposants présentent pendant trois jours de nombreux produits et services des secteurs de l'alimentation, des boissons, de l'hôtellerie et de la restauration.

Le représentant en chef de Singapore Exhibition Services au Vietnam, M. Tee Boon Teong, a insisté sur la forte croissance de ces secteurs au Vietnam, laquelle attire une attention grandissante de la part des entreprises internationales. -VNA