Cette manifestation de deux jours est organisée par le ministère desAffaires étrangères, le ministère de la Culture, des Sports et duTourisme, l'ambassade du Vietnam, ainsi que des organisations, individuset localités japonaises, à l'occasion du 40e anniversaire del'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et leJapon.
La cérémonie d'ouverture a été honorée de laprésence, entre autres, du prince japonais Akishino et de son épouse, laprincesse Kiko, de l'ancien Premier ministre japonais Yasuo Fukuda, duministre vietnamien des Affaires étrangères Pham Binh Minh, du ministrevietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme Hoang Tuan Anh, etl'ambassadeur vietnamien Doan Xuan Hung.
A cetteoccasion, le ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme HoangTuan Anh a souligné la grande importance que le Vietnam accorde à sonpartenariat stratégique avec le Japon.
De son côté,l'ambassadeur Doan Xuan Hung a souhaité que cette fête, d'une envergurejamais connue dans le passé, permette d'approfondir l'amitié et lepartenariat entre les deux pays.
L'ancien sénateur etco-chef du Comité d'organisation de la Fête, M. Matsuda Iwao, lui, aespéré que grâce à cette fête, les relations bilatérales en sortirontrenforcées, et qu'elle connaisse donc un grand succès. - VNA
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
