Les plats vietnamiens appréciés des étrangers

En plus du Bún chả, du Chả cá La Vong, le Bò la lot et le Bánh khoái ont également conquis le cœur de nombreux visiteurs internationaux.

Hanoi (VNA) - En plus du Bún chả, du Chả cá La Vong, le Bò la lot et le Bánh khoái ont également conquis le cœur de nombreux visiteurs internationaux.

Bún chả

Les plats vietnamiens appréciés des étrangers ảnh 1Photo: internet

Si de nombreux restaurants à travers le pays servent du Bún chả (vermicelle de riz avec porc grillé),  les étrangers mangent surtout ce plat à Hanoi. Un Bún chả se compose de porc grillé au charbon de bois laissé dans un bol de "nước mắm" (sauce de poisson)  aigre-douce avec des carottes et papayes en tranches fines. On le mange avec des vermicelles de riz et des herbes aromatiques. Ce plat a figuré souvent dans la liste des spécialités mondiales de CNN, Lonely Planet, National Geographic ...

Chả cá La Vong

Les plats vietnamiens appréciés des étrangers ảnh 2Photo: internet


Le poisson est mariné avec un mélange de poudre de curcuma, d’ail, de galanga, de sel, de sucre et de "nước mắm" pendant environ une heure. Ensuite, le poisson est grillé grossièrement puis frit. Les convives peuvent goûter le Chả cá avec vermicelles de riz, aneth, herbes aromatiques, mắm tôm (pâte de crevette), cacahuètes grillées, ... Récemment, ce plat a été présenté par de nombreux sites de voyages internationaux.

Bánh khoái Huê

Les plats vietnamiens appréciés des étrangers ảnh 3Photo: internet

En plus de la cuisine de Hanoi, la cuisine de Huê est également appréciée par les visiteurs étrangers, y compris le Bánh khoái. En plus de la farine, ce plat compose de crevettes, d’œufs de poule, de bacon et de germes de soja, servis avec des crudités.

Le Bánh khoái Thuong Tu est apparu dans le célèbre guide de voyage de Lonely Planet, dans la série télévisée "Découvrir la gastronomie du Vietnam" du chef Luke Nguyen produite par SBS (Australie).

Cao lâu Hôi An

Les plats vietnamiens appréciés des étrangers ảnh 4Photo: internet


Le journal britannique The Guardian a commenté que l’histoire de Hoi An est toute contenue dans un bol de Cao lâu. Un bol de Cao lâu se compose de nouilles moelleuses, de porc, de crudités, de germes de soja et de crêpes croustillantes.

Bò la lot

Les plats vietnamiens appréciés des étrangers ảnh 5Photo: internet


Il s'agit d'un plat choisi par de nombreux clients en raison du mélange de saveurs typiques de la feuille de la lot, du bœuf et d’une couche de sésame blanc au-dessus.

En outre, un certain nombre d'autres plats ont   conquis le cœur des visiteurs internationaux comme les rouleaux de printemps, salade de fleurs de banane,  nem lui,… Des plats vietnamiens simples et rustiques, avec une combinaison habile et créative des chefs, et  des ingrédients et épices de chaque région. -CPV/VNA

Voir plus

Source: Getty

La cybercriminalité, une « guerre sans fusils » à l’ère numérique

À l’ère de la transformation numérique accélérée, le cyberespace est devenu une base du fonctionnement économique, social et sécuritaire mondial. Cependant, parallèlement aux opportunités de développement, le monde fait face à des risques croissants liés à la cybercriminalité : vol de données, fraude, extorsion, attaques contre des infrastructures critiques.

L'ambassadeur de Cuba au Vietnam, Rogelio Polanco Fuentes. Photo: VNA

Plus de 615 milliards de dôngs collectés pour Cuba : le Vietnam témoigne de sa fraternité fidèle

Le Comité d’organisation du programme « 65 ans de solidarité Vietnam – Cuba », en coordination avec l’Union des associations des arts et des lettres du Vietnam, le journal Van hoc Nghê thuât et l’Association des musiciens vietnamiens, a organisé, le 18 octobre à Hanoï, la cérémonie de clôture de la campagne de soutien au peuple cubain, ainsi que la remise des prix et la représentation des œuvres primées du concours de composition de chansons intitulé « Vietnam – Cuba, le chant éternel de l’amitié solidaire ».

Phan Thiên Dinh, nouveau président du Comité populaire de la ville de Huê. Photo: VNA

Huê a son nouveau président du Comité populaire municipal

Le soir du 17 octobre, le Conseil populaire de la ville de Huê (8e législature) a tenu sa 27e session extraordinaire. À cette occasion, les délégués ont élu Phan Thiên Dinh, actuellement vice-secrétaire du Comité municipal du Parti et président de la Commission de l’économie et du budget du Conseil populaire municipal, au poste de président du Comité populaire de la ville de Huê pour le mandat 2021-2026.

Tran Thanh Man, membre du Bureau politique, secrétaire du Comité du Parti de l’Assemblée nationale (AN) et président de l’AN, et les députées à temps plein, les dirigeantes ainsi que les membres féminines des organisations du Parti relevant du Comité du Parti de l’AN. Photo: VNA

Anniversaire de l’Union des femmes du Vietnam : hommage aux femmes députées

À l’occasion du 95ᵉ anniversaire de la fondation de l’Union des femmes du Vietnam (20 octobre 1930 – 2025), Tran Thanh Man, membre du Bureau politique, secrétaire du Comité du Parti de l’Assemblée nationale (AN) et président de l’AN, a rencontré, le 17 octobre à Hanoï, les députées à temps plein, les dirigeantes ainsi que les membres féminines des organisations du Parti relevant du Comité du Parti de l’AN.