Le Vietnam doit innover dans le contrôle de l'hygiène alimentaire

Un colloque deconsultation nationale sur les enjeux dans le contrôle de l'hygiènealimentaire au Vietnam a été organisé jeudi à Hanoi par le ministère del'Agriculture et du Développement rural, en coordination avecl'ambassade du Canada au Vietnam.

Dans son intervention,le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Vu Van Tam asouligné que la question de l'hygiène alimentaire était scrutée parl'ensemble de la société en raison de ses impacts sur la santé et ledéveloppement socio-économique.

Le secteur agricole adéfini l'année 2015 comme l'année de l'hygiène alimentaire et continuerad'y prêter une attention constante dans les années à venir, afin derépondre aux exigences du marché intérieur et des marchés d'exportation,a-t-il ajouté.

Il a également souligné l'importance del'étude du système de gestion visant à revoir complètement des questionsliées à l'hygiène alimentaire.

Selon le directeur duDépartement de gestion de la qualité des produits agricoles etaquatiques, Nguyen Nhu Tiep, le Vietnam a élaboré un cadre juridique etdes politiques en conformité avec l'accord de l'Organisation mondiale ducommerce sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires,ainsi que les normes, les règlements, et les recommendations du Codex.

Et d'ajouter que l'application du système du contrôle de l'hygiènealimentaire a été assigné entre les trois ministères de l'Agriculture etdu Développement rural, de la Santé, et du Commerce et de l'Industrie.

Cependant, Nguyen Nhu Tiep a présenté certains problèmestels que le retard de l'élaboration des documents législatifs, lemanque de connection entre la gestion de la qualité des produits etcelle des matières premières et des additifs alimentaires dans lesprocessus de conservation et de production, ainsi que la pénurie entermes de ressources humaines, d'infrastructures et de fonds.

Les trois ministères de l'Agriculture et du Développement rural, de laSanté, et du Commerce et de l'Industrie devraient renforcer leurcoordination, mieux exploiter les diverses ressources, édifier unsystème d'application en conformité avec la situation réelle, en sefocalisant notamment sur le règlement des fraudes liées à la sécuritéalimentaire, a commenté Mme Lucia Frick, conseillère auprès du ministèrecanadien des Affaires étrangères, du Commerce et du Développement.

Au niveau local, elle a également proposé la création d'un système desupervision de la sécurité alimentaire dans les provinces. -VNA