Selon le chargéd'affaires provisoire de l'ambassade du Vietnam en Egypte, Nguyen HongSon, cette journée est une activité annuelle organisée par le Comité del'ASEAN en Egypte, lequel comprend les huit pays que sont le Brunei,l'Indonésie, la Malaisie, le Myanmar, les Philippines, Singapour, laThaïlande et le Vietnam. Elle a pour but de présenter et d'honorer laculture gastronomique de l'ASEAN, mais aussi de resserer les liens entreses pays membres.
Sur le stand du Vietnam, les visiteursont vu les cuisiniers préparer le "nem ran", le "pho bo", et notammentle filet du pangasius enrobé de farine et frit, poisson qui figure parmiles produits aquatiques d'exportation majeure du Vietnam.
Ce produit est bien consommé en Egypte grâce à sa bonne qualité et àson prix raisonnable, a estimé Ahmed Youssef, président et directeurgénéral de la société Marketing d'Egypte (EMC). Sa compagnie est lepremier société importateur et distributeur de ce produit avec environ15 containers par mois. -VNA
Vung Tau : Préserver l’héritage maritime à travers l’artisanat de coquillages
Au cœur de l’animation du quartier côtier de Vung Tau, à Hô Chi Minh-Ville, un petit groupe d’artisans continue de faire vivre, avec discrétion et passion, l’âme de la mer à travers l’artisanat de coquillages — un métier vieux de près de quatre décennies, autrefois symbole de fierté locale.
