Le Vietnam a participé au salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie (EUROPAIN), qui s’est tenu du 8 au 12 mars à Paris.

Dans le cadre de ce salon qui a vu la participation de près de 800 entreprises venues de 24 pays et territoires du monde, un concours intitulé Bakery Masters a été organisé en vue d'honorer les "meilleurs talents" dans ces secteurs.

Unique représentante vietnamienne à ce concours, Nguyên Truong Kim Phung, chef cuisinière de la société de friandises et confiseries d’A Châu Vietnam (ABC Bakery), a reçu les applaudissements et les encouragements du jury. Le Français Antoine Robillard, qui a gagné le 1er prix, a fait savoir qu’il avait apprécié hautement le talent et la créativité de son adversaire vietnamienne.

Selon Nguyên Canh Cuong, conseiller au commerce du Vietnam en France, le secteur de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie ne cesse de se développer dans le monde. La participation vietnamienne à EUROPAIN et à Bakery Master Paris a pour but d’étudier les technologies, techniques et expériences mondiales, ainsi que de rechercher des partenaires étrangers. De plus, cela contribue à promouvoir l’image du Vietnam à travers le monde. -VNA/CPV