La France est l’undes 4 premiers consommateurs européens de céphalopodes. Les entreprisesvietnamiennes de ce secteur ont fortement augmenté leurs exportationsvers ce pays européen.
Ce premier semestre, le Vietnam aété le 8e fournisseur de ces produits sur le marché français. En Asie,l’Inde, la Thaïlande et le Vietnam sont les plus grands exportateurs deces produits vers l’Hexagone. L’Espagne arrive en tête avec 45% - 50%des parts de marché, selon les statistiques d’Eurostat.
Annuellement, la France importe pour 1,3 – 1,8 milliard de dollars deproduits aquatiques, dont 10% de céphalopodes. Le prix n’est pas lapremière préoccupation des consommateurs français, mais la qualité.C’est pourquoi, pour exploiter avec succès ce marché prometteur, lesentreprises vietnamiennes doivent accorder la priorité à l’assurance dela qualité de leurs produits. -CPV/VNA
