Économie

Le salon international du café se prépare

La compagnie Exporum a organisé le 5 mai à Hô Chi Minh-Ville, une conférence de presse afin d’annoncer officiellement la prochaine exposition internationale sur le café (Café Show Vietnam 2016).

Hô Chi Minh-Ville (VNA) - La compagnie Exporum a organisé le 5 mai à Hô Chi Minh-Ville, une conférence de presse afin d’annoncer officiellement la prochaine exposition internationale sur le café (Café Show Vietnam 2016). Cette manifestation aura lieu du 12 au 14 mai au Centre international des foires-expositions de Saigon (SECC).

Le salon international du café se prépare ảnh 1Conférence de presse sur l’exposition internationale du café 2016 à Hô Chi Minh-Ville, le 5 mai. Photo : Nguyên Dat/CVN

La société Exporum organise ce genre d’opération au niveau international sous l’appellation  «Seoul International Café Show» et pour la première fois, l’événement fait une halte au Vietnam

Selon Kim Jeonghun, directeur général d’Exporum, le Vietnam est un des plus gros exportateurs de café au monde. Cette expo est donc une vitrine inédite pour présenter son café et son savoir-faire auprès notamment de la clientèle étrangère.

Le salon international du café se prépare ảnh 2Les meilleurs barmans du World Barista Championship. Photo: BTC/CVN

«Le marché du café vietnamien se développe sans cesse, de même que sa qualité. Sans oublier la tradition si chère aux Vietnamiens de prendre un petit café. Actuellement, de nombreux producteurs cherchent de nouveaux produits. Le +Café Show Vietnam 2016+ offre ainsi une excellente opportunité de présenter et de valoriser les différentes marques de café vietnamien au plus grand nombre», a affirmé Kim Jeonghun.

Le salon international du café se prépare ảnh 3L'exposition «Café Show». Photo : BTC/CVN

L’International Café Show est un événement annuel organisé régulièrement depuis près de 15 ans en République de Corée. Il s’est depuis développé sous d’autres versions nationales comme en Chine, en Malaisie ou à Singapour.  Pour la première fois, en 2016, le Vietnam se joint à la liste des pays organisateurs. Selon le comité d’organisation, l’exposition présentera environ 200 stands tenus par 76 entreprises, dont plus de 20% venues de l’étranger (République de Corée, Thaïlande, Malaisie…). Outre le café, d’autres produits seront mis en évidence comme le thé, les pâtisseries, les matières premières, les machines et équipements ou encore les marques franchisées. Cette expo internationale devrait attirer environ 20.000 visiteurs.

Dans le cadre du «Vietnam International Café Show 2016», Exporum Vietnam organisera un Championnat national de barista (Vietnam National Barista Championship, VNBC), qui mettra aux prises plus de 60 candidats. Ce concours est destiné aux barmans vietnamiens âgés de 18 ans. Après plusieurs tours, 28 candidats seront sélectionnés pour la finale. Le vainqueur représentera le Vietnam au World Barista Championship (WBC) qui se tiendra à Dublin en Irlande du 22 au 25 juin, accueillant près de 50 champions venus de 50 pays différents.

Pour de plus amples informations, connectez-vous au site internet http://www.cafeshow.com.vn. -CVN/VNA

#salon #café #Café Show Vietnam
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