Tokyo (VNA) - Parmi les riz importés au Japon, le riz vietnamien suscite un intérêt croissant auprès des consommateurs en raison de ses similitudes avec le riz japonais.
Takashi Takanashi, directeur de Spice House Co., une entreprise basée à Sagamihara, dans la préfecture de Kanagawa, spécialisée dans la vente en gros de produits alimentaires importés pour les restaurants et les détaillants, a déclaré que son entreprise recevait une demande croissante de riz vietnamien.
Dans un magasin affilié à l'entreprise, cinq kilogrammes de riz Japonica produit au Vietnam sont vendus à 3 240 yens (21,8 dollars), taxes comprises. À titre de comparaison, la même quantité de riz produit localement est vendue environ 4 000 yens (27 dollars).
Le riz Japonica, caractérisé par ses petits grains courts, est la variété dominante au Japon. Takashi Takanashi a déclaré que le riz vietnamien ressemblait beaucoup aux variétés japonaises, tant par son apparence que par son goût.
Spice House Co., a commencé à vendre du riz vietnamien en 2024. En octobre, l'entreprise a lancé un volume initial de 200 tonnes, ciblant à la fois les clients réguliers et les entreprises de restauration souhaitant acheter en gros. La forte demande a presque épuisé les stocks de l'entreprise, ce qui a entraîné une limitation temporaire des achats à un sac par client.
La flambée des prix du riz a entraîné une augmentation des prix des paquets de cinq kilogrammes, qui dépassent fréquemment les 4 000 yens. Il s'agit d'une augmentation significative par rapport à l'année dernière, où les consommateurs pouvaient acheter la même quantité pour environ 1 500 yens. Face à cette forte hausse, la demande de riz importé, plus abordable, est en hausse.
Le riz vietnamien a gagné en popularité dans le contexte de crise des prix. Malgré un droit de douane privé de 341 yens par kilogramme, il reste plus abordable que le Koshihikari cultivé localement et d'autres variétés de riz japonais, vendus autour de 800 yens (5,4 dollars) par kilogramme. -VNA
