Khuu Tan Buu, domicilié dans le quartier de Ninh Kieu à Can Tho, a concrétisé son projet d’entrepreneuriat en créant des tableaux artistiques à partir de grains de riz. Ses œuvres, d’une grande richesse thématique - paysages du terroir, scènes des marchés flottants de Can Tho, portraits du Président Ho Chi Minh ou encore commandes personnalisées - se distinguent par une signature esthétique singulière. Au-delà de la dimension entrepreneuriale, cette initiative contribue à valoriser le patrimoine culturel et à promouvoir l’image des habitants du delta du Mékong, en mettant en lumière un savoir-faire original ancré dans les traditions locales.
Le pamplemousse de Diên est originaire de la région de Đoan Hùng, dans la province septentrionale de Phú Thọ. Le fruit s’est bien adapté au sol du quartier de Phúc Diễn dans l'arrondissement de Bắc Từ Liêm à Hanoï et est devenu une spécialité de la capitale. Photo : Vietnam+ 
Contrairement aux autres variétés, le pamplemousse Diên, d’un petit poids de 0,8 à 1kg, peut être conservé jusqu'à quatre mois sans agent de conservation. C'est mieux de laisser la peau du fruit sécher pour en profiter pleinement. Photo : Vietnam+ 
Le pamplemousse est l'un des cinq fruits indispensables dans le plateau aux cinq fruits, ou "mâm ngu qua", des gens du Nord. Le pamplemousse de Diên est souvent plus cher que beaucoup d'autres mais il est toujours très recherché par les consommateurs. Photo : Vietnam+ 
Selon l'expérience des propriétaires de vergers, ce sont les arbres les plus vieux qui portent les fruits les meilleurs. Photo: Vietnam+ 
