Les villages artisanaux traditionnels, que ce soit à Hanoï ou dans l'ensemble du Vietnam, possèdent un potentiel économique indéniable. Cependant, ils sont confrontés à de nombreuses faiblesses structurelles qui freinent leur adaptation aux évolutions de l'économie moderne. Ces obstacles incluent une production morcelée, un manque de coordination, une main-d'œuvre vieillissante, ainsi qu'une pénurie de capitaux et de technologies. L'ensemble de ces facteurs représente des freins majeurs à leur développement et à leur capacité à s'inscrire pleinement dans un environnement économique en constante mutation.
Le pamplemousse de Diên est originaire de la région de Đoan Hùng, dans la province septentrionale de Phú Thọ. Le fruit s’est bien adapté au sol du quartier de Phúc Diễn dans l'arrondissement de Bắc Từ Liêm à Hanoï et est devenu une spécialité de la capitale. Photo : Vietnam+ 
Contrairement aux autres variétés, le pamplemousse Diên, d’un petit poids de 0,8 à 1kg, peut être conservé jusqu'à quatre mois sans agent de conservation. C'est mieux de laisser la peau du fruit sécher pour en profiter pleinement. Photo : Vietnam+
Le pamplemousse est l'un des cinq fruits indispensables dans le plateau aux cinq fruits, ou "mâm ngu qua", des gens du Nord. Le pamplemousse de Diên est souvent plus cher que beaucoup d'autres mais il est toujours très recherché par les consommateurs. Photo : Vietnam+
Selon l'expérience des propriétaires de vergers, ce sont les arbres les plus vieux qui portent les fruits les meilleurs. Photo: Vietnam+
