La capitale vietnamienne, qui vient de célébrer son millénaire, est la plus belle et la plus séduisante peut-être des villes d'Asie du Sud-Est, selon "Le Nouvel Observateur".
A l'occasion de la grande cérémonie du Millénaire de Hanoi, cet hebdomadaire français a publié un article intitulé "Hanoi millenium".
Selon l'auteur, Hanoi est le fruit de deux peuples, vietnamien et français. A côté de l'antique cité des Viets qui portait le nom de Thang Long, allait s'élever, dès 1882, une ville idéale, ombragée, parfois dessinée en rasant d'antiques pagodes. Une ville composée de palais officiels d'une élégance particulière, d'une multitude de villas d'une grâce renversante, d'une fantaisie architecturale qu'on ne rencontre guère que sur la Côte d'Azur...
"Il n'y a qu'à jouir de la ville en divaguant dans ses rues. Beaux quartiers ou quartiers populaires, tout ce qui n'a pas été gâté par l'essor récent de la capitale recèle des beautés visibles ou secrètes, heureux mélange d'orient et d'occident, pour nous, a tous les attraits: celui d'un puissant exotisme et celui d'un univers familier", a confié l'auteur.
Selon la même source, les visiteurs peuvent admirer le joli lac de l'Epée restituée, avec son temple Ngoc Son sur un îlot auquel on accède par un pont d'un rouge tout impérial. A deux pas, ils peuvent se gaver des couleurs des rues aux noms évocateurs, rues des Nattes, du Sucre, des Eventails, des Ferblantiers, du Coton....
"Pour jouir de la ville, il faut se lever aux aurores. Et si l'on a l'avantage de résider au superbe hôtel Sofitel Metropole, le plus raffiné de Hanoi, on ira découvir des chorales de personnes âgées aux abords du lac de l'Epée restituée, observer les pratiquants de tai-chi, les écoliers en promenade, d'autres en costume traditionnel, des vieillards se chauffant au soleil, cependant que la foule des travailleurs galope accomplir sa tâche. Après ce tourbillon matinal, on s'abat sur les sièges des marchands de "pho" qui servent en plein air ce délicieux bouillon revigorant", a ajouté l'auteur.
L'article a pris en grande considération la gastronomie de Hanoi en précisant que les beaux restaurants y sont légion. Villas coloniales, décors raffinés, service remarquable et souriant, mets de facture délicate. Au luxe feutré de certains, on préfèrera l'ambiance joyeuse du restaurant Quan An Ngon, où l'on vous régale en plein air des plats des trois Ky (région) - Tonkin, Annam et Cochinchine - dans une atmosphère incroyablement festive. - AVI
