Selon soncomité d'organisation, si les précédentes éditions de ce festival n'ontporté que sur deux ou trois métiers typiques, cette édition en revanchehonorera de nombreux métiers artisanaux dont le tissage, le céramique,le "phap lam" (émaillage sur cuivre), la laque poncée, le rotin, lamenuiserie, la broderie, la xylographie...
Ce sont lesmeilleurs artisans qui représenteront leurs métiers. Ils sont venus del'ensemble du pays comme Huê, Hanoi, Bac Ninh, Ha Giang, Nam Dinh, NinhBinh, Quang Nam, An Giang, Ninh Thuan et Binh Duong...
D'anciens objets précieux, élites de l'habileté des artisans d'il y ades centaines d'années, seront exposés au musée privé du collectionneurTran Dinh Son.
Plusieurs autres activités auront lieudans ce cadre, notamment une foire des villages de métierstraditionnels, une autre de gastronomie, une exposition de photographiesd'art sur les villages de métiers, une rencontre pour honorer lesartisans brillants, des spectacles et séminaires.
Lefestival des métiers traditionnels de Huê 2013 réaffirmera que ThuaThiên-Huê deviendra sous peu un centre national de culture et detourisme, ainsi qu'une ville de festivals au Vietnam. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
