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Le Cơm tấm est composé de grains de riz brisés et imparfaits qui étaient autrefois jetés après le processus de mouture, mais qui sont aujourd'hui devenus un plat emblématique de Hô Chi Minh-Ville, au Sud du Vietnam. Photo : VNA
Le Cơm tấm est composé de grains de riz brisés et imparfaits qui étaient autrefois jetés après le processus de mouture, mais qui sont aujourd'hui devenus un plat emblématique de Hô Chi Minh-Ville, au Sud du Vietnam. Photo : VNA
Le Cơm tấm est un plat traditionnel vietnamien souvent vendu comme nourriture de rue. Photo: VNA
Le Cơm tấm est un plat traditionnel vietnamien souvent vendu comme nourriture de rue. Photo: VNA
Le Cơm tấm est un plat populaire du Sud du pays, souvent accompagné d'œufs frits, de peau de porc râpée, de côtelettes de porc grillées ou de galettes de poisson frites. Photo : VNA
Le Cơm tấm est un plat populaire du Sud du pays, souvent accompagné d'œufs frits, de peau de porc râpée, de côtelettes de porc grillées ou de galettes de poisson frites. Photo : VNA
A l'origine un plat populaire dans le Sud, le Cơm tấm est devenu l'un des plats les plus appréciés dans tout le pays et est de plus en plus recherché par les touristes étrangers. Photo: internet
A l'origine un plat populaire dans le Sud, le Cơm tấm est devenu l'un des plats les plus appréciés dans tout le pays et est de plus en plus recherché par les touristes étrangers. Photo: internet
Le Cơm tấm s’est classé 15e sur les 100 meilleurs plats de rue au monde, 78e sur les 100 meilleurs plats au monde et 93e sur les 100 plats de riz les plus populaires au monde. Photo : VNA
Le Cơm tấm s’est classé 15e sur les 100 meilleurs plats de rue au monde, 78e sur les 100 meilleurs plats au monde et 93e sur les 100 plats de riz les plus populaires au monde. Photo : VNA

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Le "Cơm tấm" parmi les plats de riz les plus appréciés au monde

Le site internet Taste Atlas a récemment publié une liste des 100 meilleurs plats de riz au monde, parmi lesquels deux plats vietnamiens, le "Cơm tấm" (riz brisé) et le "Bánh chưng" (gâteau de riz gluant)
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#Cơm tấm #plats de riz les plus appréciés au monde