Hanoi (VNA) – Le Los Angeles Times a récemment publié un article du journaliste, aussi expert culinaire Lucas Kwan Peterson, sur la qualité du café G7 de Trung Nguyen Legend.
L’auteur préfère le café noir G7 non sucré et il aime particulièrement en préparer davantage avec le double de la quantité suggérée sur l'emballage. Photo: Internet Avant, l’auteur ne buvait que du café qu’il filtrait lui-même. Mais il est devenu "accro" au café G7 dès la première expérience. Ceci a complètement changé ses préjugés sur le café instantané et il a encouragé ses lecteurs à essayer le café G7.
Lucas Kwan Peterson est un journaliste et producteur vidéo primé pour la catégorie alimentaire aux États-Unis. Il est aussi le propriétaire de nombreuses séries de vidéos culinaires en ligne dans de nombreux journaux américains populaires tels que The Times, The New York Times…
Impressionné par le goût du G7
Au début de l’article, Lucas Kwan Peterson se présente comme un amateur de café «léger», qui a l’habitude de moudre et de filtrer lui-même son café. L’auteur prépare souvent du café en "pour-over", méthode de filtration avec un entonnoir en plastique et un simple papier filtre.
Actuellement, aux États-Unis, Trung Nguyen Legend distribue son café G7 dans le réseau Costco, avec près de 800 points de vente. Photo: TNO L’auteur n’utilisait jamais de café instantané. Cependant, lorsqu’il a découvert le café instantané noir G7 de la société vietnamienne Trung Nguyen dans un restaurant de la communauté asiatique, il a été tellement surpris qu’il a décidé d’aller se renseigner sur ce café.
Toujours dans son article, Lucas Kwan Peterson a estimé qu’aucun café instantané ne l’avait autant épaté que le G7 Pure Black. Il est devenu «accro» à ce café. Il a aussi conseillé à ceux qui hésitent à consommer du café instantané d’essayer au moins une fois le G7 Pure Black, car il y a de fort risque qu’ils changent d’avis comme l’auteur.
L’auteur préfère le café noir G7 non sucré et il aime particulièrement en préparer davantage avec le double de la quantité suggérée sur l’emballage, avec une cuillère supplémentaire de lait condensé.
L’auteur a déclaré qu’il ne s’agit pas d’un café au lait glacé préparé selon la méthode traditionnelle vietnamienne (la méthode traditionnelle de préparation à l’aide du filtre en acier inoxydable, appelé "cafe phin") que l’on trouve couramment à Garden Grove ou à Westminster en Californie (une région peuplée de Vietnamiens), mais c’est une version approximative, forte et complète de la saveur amère typique des grains de café Robusta du Vietnam, premier producteur mondial de café.
Actuellement, aux États-Unis, Trung Nguyen Legend distribue son café G7 dans le réseau Costco, avec près de 800 points de vente. Les amateurs de café du monde entier peuvent également trouver sur Amazon une gamme complète de produits Trung Nguyen Legend. – CPV/VNA
