Le bánh mì classé 7e dans le top 50 des meilleurs aliments de rue au monde

Le bánh mì, un sandwich vietnamien à géométrie variable qui offre de multiples possibilités, est classé 7e dans le top 50 des meilleurs aliments de rue au monde, publié par TasteAtlas.

Hanoi (VNA) – Le bánh mì, un sandwich vietnamien àgéométrie variable qui offre de multiples possibilités, est classé 7e dans letop 50 des meilleurs aliments de rue au monde, publié par TasteAtlas, surnommé la «carte mondiale de l’alimentation».

Le bánh mì classé 7e dans le top 50 des meilleurs aliments de rue au monde ảnh 1Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, le bánh mì peut satisfaire tous les goûts. Photo: VNA

Si au début,la plupart des bánh mì se composaient de pain, de viande et d’assaisonnements,sans légumes ajoutés, ils sont aujourd’hui farcis de charcuterie, de beurrefrançais, de mayonnaise fraîche, de pâté de foie, de concombres, de coriandre,de cornichons, de sauce aux huîtres, d’ail... et la liste continue, a-t-ilécrit.

Le pain doit être léger, avec une croûte délicate etun intérieur tendre et moelleux avec une saveur légèrement sucrée, a-t-il faitsavoir

La viande à l’intérieur peut être du poulet, du porc,du bœuf, des fruits de mer, de la charcuterie ou des pâtés, des saucisses etdes terrines, mais il est extrêmement important de ne pas trop garnir lesandwich, a-t-il poursuivi, estimant que le secret de sa popularité résidepeut-être dans ce que la plupart des garnitures et des condiments sont deschoses avec lesquelles les étrangers ne sont pas familiers.

Avec leurs adeptes cultes et leurs garnituresvietnamiennes savoureuses, ces sandwichs ont franchi les frontières de leurpays natal il y a longtemps, et les boutiques de bánh mì continuent de fleurirpartout dans le monde, a indiqué TasteAtlas.

La trajectoire du bánh mì a cela defascinant qu’elle raconte, à chaque bouchée, la richesse et le caractère de lacuisine vietnamienne qui, au travers de la diaspora éparpillée dans le mondeentier, à New York, Los Angeles, Paris, Nice ou Marseille, n’a cessé de seréinventer.

Ce guide de voyage expérientiel sur lacuisine traditionnelle a également fait honneur à d’autres aliments de ruesavoureux au monde, notamment Guotie de la Chine, Roti Canai de la Malaysie, Espetada du Portugal, Tacos al Pastor et CarneAsada Tacos du Mexique, Karaage du Japon. – VNA

Voir plus

Inspirée par la beauté naturelle de Dà Nang, le DIFF 2025 double non seulement son échelle, mais intègre également des technologies de performance de pointe. Photo: DIFF 2025

Finale du DIFF 2025, ode pyrotechnique à l’amitié entre les peuples

Après près de deux mois de compétition dynamique, le Festival international des feux d’artifice de Dà Nang (DIFF) 2025 se terminera par une grande finale spectaculaire à 20h00 samedi 12 juillet, promettant une symphonie de couleurs et d’émotions le long de la rivière Hàn.

Préserver la saveur du thé de Suôi Giàng

Préserver la saveur du thé de Suôi Giàng

La région de Suôi Giàng, dans la province de Lào Cai, est gratifiée par la nature de théiers Shan Tuyêt, imposants et anciens, qui ont résisté à l'épreuve du temps.

Alors que Hô Chi Minh-Ville adopte officiellement une administration locale à deux niveaux, son secteur du tourisme passe d'une phase de reprise à une phase d'accélération. Photo: VNA

Le tourisme d'Hô Chi Minh-Ville en pleine accélération

Alors que Hô Chi Minh-Ville adopte officiellement une administration locale à deux niveaux, son secteur du tourisme passe d'une phase de reprise à une phase d'accélération. Cette transition s'accompagne d'un repositionnement stratégique des produits touristiques et d'une expansion géographique, favorisant les liens régionaux et un développement durable.

La soirée sera marquée par une performance exceptionnelle du violoniste Bui Công Duy, ici à Osaka, le 6 avril 2023. Photo : NHK

Le concert Toyota repart sur de bonnes notes à Hanoi

Le concert Toyota 2025, qui se tiendra au Théâtre Hô Guom à 20h le 26 juillet, présentera des chefs-d’œuvre de deux grands compositeurs, Ludwig van Beethoven (Allemagne) et Dmitri Chostakovitch (Russie), sous la direction du célèbre maestro japonais Honna Tetsuji.

Le bun bo Huê, une combinaison harmonieuse du goût gras du bouillon, du fort arôme de citronnelle et du piquant du piment, créant un plat riche, épicée et profondément satisfaisante. Photo : Shopeefood

Le bun bo et le festival du nouveau riz de Huê deviennent patrimoine culturel

Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a officiellement reconnu le bun bo Huê (soupe de nouilles au bœuf sauté façon Huê) et le Bhuoih Haro Tome (festival du nouveau riz) comme patrimoine culturel immatériel national, renforçant le statut de Huê en tant que capitale culturelle et gastronomique du Vietnam.

Lancement du Centre des arts traditionnels de l'UNESCO de Hanoï

Lancement du Centre des arts traditionnels de l'UNESCO de Hanoï

Le 6 juillet 2025, la ville de Hanoï a accueilli la cérémonie « Sons d’antan – 25 ans d’héritage et de transmission », un événement majeur commémorant le 25e anniversaire du Club de musique traditionnelle de l'UNESCO de Hanoï et marquant le lancement officiel du Centre des arts traditionnels de l'UNESCO de Hanoï.

Panorama de la 47e session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO. Photo: VNA

Le Vietnam participe à la 47e session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO

Le vice-ministre permanent des Affaires étrangères et président de la Commission nationale vietnamienne pour l'UNESCO, Nguyên Minh Vu, ainsi que le vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, Hoàng Dao Cuong, également vice-président de ladite Commission, participent à la 47e session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO.