Binh Phuoc, 12 juin (VNA) - Les "noix de cajou grillées salées", les "noix de cajou nature" et les "noix de cajou blanches" sont devenues les premières à être reconnues comme produits 5 étoiles OCOP (une commune un produit) au niveau national de la province méridionale de Binh Phuoc – la « capitale » du cajou du pays.
Les gens récoltent les noix de cajou au début de la récolte dans la commune de Duc Hanh. Photo : VNA Ces produits sont de la compagnie par actions Ha My dans la commune de Tan Lap du district de Dong Phu.
Binh Phuoc possède plus de 50% de la superficie totale et de la production du pays. L'anacardier de Binh Phuoc a été protégé par le Département national de la Propriété Intellectuelle du ministère des Sciences et des Technologies pour les indications géographiques sur tout le territoire du Vietnam.
Selon le Service provincial de l'Agriculture et du Développement rural, la province cultive la noix de cajou sur près de 152.000 hectares, avec une production totale de 170.000 tonnes.
Actuellement, il existe plus de 1.400 installations de transformation et d'affaires de noix de cajou à Binh Phuoc. Le secteur rapporte plus de 33.000 milliards de dongs (1,4 milliard de dollars) chaque année.
La noix de cajou occupe une place de plus en plus importante dans la structure de consommation des graines des consommateurs mondiaux. Par conséquent, la noix de cajou propre sera toujours une priorité.
Selon le vice-président de l’Association de la noix de cajou du Vietnam (Vinacas), Tran Van Hiep, cette filière continuera de faire face à des difficultés en 2023, dont la diminution de la demande.
Les fluctuations des taux de change sont également l’un des facteurs qui font grimper les coûts de production, a-t-il estimé.
La filière noix de cajou s’est fixée l’objectif de 3,1 milliards de dollars d’exportations en 2023.
Premier producteur de noix de cajou du pays, la province méridionale de Binh Phuoc compte 3.200 ha d'anacardiers cultivés selon des normes biologiques certifiées par les États-Unis et la norme européenne de commerce équitable Fair Trade.
Vu Thai Son, directeur de la société Long Son, l’une des plus grandes entreprises de transformation et d’exportation de noix de cajou du Vietnam, a souligné que les entreprises devaient coopérer avec les agriculteurs pour construire des zones de matières premières propres et améliorer la transformation des produits, profitant ainsi aux deux parties. - VNA
