La Journée du Pho vietnamien au Japon

Le 4 avril est désormais la Journée du Pho vietnamien au Japon. C’est la première fois que cette fameuse soupe vietnamienne dispose d’une journée qui lui est spécialement consacrée.
La Journée du Pho vietnamien au Japon ảnh 1Le pho vietnamien met l'eau à la bouche ! Photo : VNA

Osaka (VNA) - Le 4 avril est désormais la Journée du Pho vietnamien au Japon. C’est la première fois que cette fameuse soupe vietnamienne dispose d’une journée qui lui est spécialement consacrée.

La remise du certificat sur la Journée du Pho au Japon a eu lieu samedi à Osaka. Le consul général du Vietnam à Osaka, Tran Duc Binh, s’est déclaré convaincu que cette journée permettra de promouvoir le "pho" vietnamien au Japon, contribuant à l’enrichissement de la gastronomie raffinée des Japonais, ainsi qu’au rapprochement des deux peuples.

La cérémonie de remise de ce certificat a eu lieu en présence du président de la compagnie japonaise Acecook, Muraoka Hiroshi, du président de l’Association des journées de célébration du Japon, Kase Kiyoshi, de l’actrice Ayaka Miyoshi et de nombreux Japonais, sans oublier des étudiants vietnamiens et autres Vietnamiens vivant au Japon.

La Journée du Pho vietnamien au Japon ảnh 2Le consul général du Vietnam à Osaka, Tran Duc Binh, à la cérémonie de remise du certificat sur la Journée du Pho au Japon. Photo : VNA

Après la cérémonie de remise de ce certificat, le président de la compagnie japonaise Acecook, Muraoka Hiroshi, a ​annoncé qu’Acecook ​allait introduire le "pho" instantané ​dans les rayons des magasins de commerce de proximité au Japon. Tous les ingrédients pour préparer des vermicelles sont créés à partir de riz ​vietnamien. En ce qui concerne le bouillon, sa préparation ​est étudiée et fait l’objet des expérimentations suivant l’odeur et le goût des restaurants de "pho" renommés du Vietnam pour obtenir des bols délicieux et adaptés aux goûts des Japonais.

Les ingrédients principaux du "pho" sont des vermicelles de riz, du bouillon, de la viande de bœuf ou de poulet, accompagnés d'un peu de poivre, de citron et d’oignon émincé. Ce met est un plat traditionnel et typique de la gastronomie vietnamienne. On le consomme souvent au petit déjeuner, n’importe où, que ce soit dans les restaurants, les hôtels de luxe ou sur un trottoir à prix modéré.

La Journée du Pho vietnamien au Japon ảnh 3Les étrangers dégustent le pho vietnamien à Genève. Photo : VNA

Le "pho" n'est pas simplement un plat délicieux. Il est vraiment en train de devenir un "ambassadeur culinaire", contribuant à distinguer la culture vietnamienne auprès des amis internationaux. Il est mentionné dans toutes les formes d'art : poésie, cinéma, théâtre, peinture... ​Ce plat fleure bon le doux arôme de la Patrie.

Pour l’heure, beaucoup de restaurants de "pho" sont ouverts dans de nombreux pays. Ces lieux ​sont une adresse incontournable pour les adeptes de ce met vietnamien.- VNA

Voir plus

Le ceviche péruvien, ou simplement ceviche, est le plat national du Pérou et a été reconnu par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Photo: ambassade du Pérou au Vietnam

Surprenante et multiple, la gastronomie péruvienne s’invite à Hanoi

Façonnée par les tumultes de l’Histoire sud-américaine et de nombreuses migrations de population, la gastronomie péruvienne est le fruit d’un métissage unique entre les traditions andines ancestrales et les apports des conquistadors puis des immigrants, elle a en réalité bien plus à nous offrir…

Les dirigeants du Musée des Beaux-Arts du Vietnam offrent des cadeaux aux utilisateurs de Facebook et de TikTok. Photo : fournie par le Musée.

Les jeunes Vietnamiens font rayonner les beaux-arts sur les réseaux sociaux

De nombreux jeunes expriment leur amour pour les beaux-arts vietnamiens à travers des vidéos publiées sur les réseaux sociaux. Les auteurs des vidéos les plus appréciées sur le Musée des beaux-arts du Vietnam, sur les pages Facebook et TikTok, ont récemment reçu des cadeaux de reconnaissance du Musée.

Projection du film « Love in Vietnam » à Da Nang. Photo: VNA

« Love in Vietnam » : première coproduction Vietnam-Inde projetée à Da Nang

Le film « Love in Vietnam » a été officiellement projeté le 1er juillet au Centre des Conférences Internationales Ariyana à Da Nang, dans le cadre de la 3ᵉ édition du Festival du Film d’Asie de Da Nang (DANAFF 2025). Ce long-métrage marque une étape historique en tant que première coproduction cinématographique entre le Vietnam et l’Inde.

La tour Nhan, joyau architectural de la province de Phú Yên

La tour Nhan, joyau architectural de la province de Phú Yên

Symbole emblématique de l'architecture du royaume de Champa, la tour Nhan, dont le nom signifie littéralement « tour de l'Hirondelle », fut érigée à la fin du XIe siècle. Dominant fièrement le paysage, elle incarne les valeurs historiques, culturelles et artistiques majeures qui font la richesse de la province de Phú Yên.

La 3e édition du Festival du Film asiatique de Da Nang (DANAFF III) débute le 29 juin à Da Nang. Photo : VNA

Le DANAFF de Dà Nang, reflet du cinéma vietnamien et asiatique

Dà Nang accueillera du 29 juin au 5 juillet 2025 la troisième édition de son Festival du Film Asiatique (DANAFF III), avec plus de 100 films au programme. Sa directrice, la Dr. Ngô Phuong Lan, revient sur ce festival qui conjugue passion, engagement et volonté d’innovation.

Des visiteurs lors de l'exposition. Photo : VNA

Une exposition met en lumière la carrière révolutionnaire du président Ho Chi Minh en Chine

Une exposition sur la carrière révolutionnaire du président Ho Chi Minh en Chine a été organisée conjointement par le Musée d'histoire révolutionnaire de Chine du Guangdong et le Musée Ho Chi Minh du Vietnam dans le cadre des célébrations du 75e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques et de l'Année des échanges humanistes 2025 entre les deux nations.

Les jeunes artistes de Dan Do en répétition pour le GOm Show. Photo: NDEL

Bain de jouvence pour les instruments de musique vietnamiens

Depuis plus de douze ans, le groupe d'artistes Dan Do développe sans relâche un nouveau système d'instruments de musique fabriqués à partir de céramique et de bambou, associé à des éléments de musique expérimentale, de performance et d'art contemporain. À partir de matériaux rustiques, ils ont créé un langage sonore unique.