La Fête de l'art culinaire végétarien de Huê met royalement le couvert

La Fête de l'art culinaire végétarien de Huê a été organisé les 8 et 9 juin dans la ville de Huê par le Shangha bouddhiste du Vietnam et le comité d'organisation du Festival international des arts de Huê 2024, proposant 36 stands de 45 unités de Thua Thien-Huê et d’autres provinces.

Le patrimoine de Huê ne se résume pas aux superbes palais et tombeaux impériaux constituant la cité impériale de Huê reconnue par l’Unesco. Sa renommée doit aussi à toute une série de traditions culinaires héritées de la cour royale de Huê. Photo: VNA
Le patrimoine de Huê ne se résume pas aux superbes palais et tombeaux impériaux constituant la cité impériale de Huê reconnue par l’Unesco. Sa renommée doit aussi à toute une série de traditions culinaires héritées de la cour royale de Huê. Photo: VNA
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La cuisine huéene, riche et diversifiée, est à l’image de l’histoire de cette capitale royale. Elle peut être divisée en trois types que sont cuisines royale, folklorique et végétarienne, chacune proposant des plats et boissons d’exception, servis comme des œuvres d’art. Photo: VNA
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Cette gastronomie se caractérise aussi par la minutie dans la sélection des ingrédients, la sophistication et l’élégance du style de cuisine et la diversité des ustensiles de cuisine. Autrefois, les rois suivaient eux aussi un régime végétarien lors des semaines de culte au Ciel, ce qui explique le développement des plats végétariens à Huê jusqu’à aujourd’hui. Photo: VNA
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La technique de cuisson ainsi que la présentation sont très recherchées et nécessitent un certain dose de la créativité pour le cuisinier. Tous les plats sont raffinés et offrent les meilleurs ingrédients pour une bonne santé, un parfum et un goût subtil sans parler de la présentation soignée. Photo: VNA
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Il y en a pour tous les goûts. Des plats équilibrés et succulents, un espace agréable et cozy, la Fête de l'art culinaire végétarien de Huê est un moment fort du Festival international des arts de Huê 2024. Photo: VNA

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Le chef de délégation, Nguyên Hôngg Minh (assis au centre), et ses deux adjoints président la réunion. Photo : VNA

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La victoire palpitante (3-2) de l'équipe masculine de football des moins de 22 ans (U22) du Vietnam face à la Thaïlande, pays hôte, en finale du football masculin des 33es Jeux d'Asie du Sud-Est (SEA Games 33), tenue le 18 décembre au soir, leur a permis de décrocher la précieuse médaille d'or et a suscité de vives réactions dans les médias régionaux et internationaux. En décrochant cette médaille d'or, le Vietnam marque son grand retour au sommet du football régional.

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SEA Games 33 : le Vietnam rafle l’or en duathlon et garde son bel élan

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La 13e Soirée de la musique latino-américaine fait valser les têtes. Photo : kinhtedothi.vn

À Hanoi, la Soirée de la musique latino-américaine met les cœurs au diapason

Avec des mélodies et des danses entraînantes et captivantes, empreintes d’une touche typiquement latino-américaine, la 13e Soirée de la musique latino-américaine a contribué à renforcer la solidarité, l’amitié et la compréhension mutuelle entre les habitants de la capitale et les peuples des pays d’Amérique latine.

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