La Fête de l'art culinaire végétarien de Huê met royalement le couvert

La Fête de l'art culinaire végétarien de Huê a été organisé les 8 et 9 juin dans la ville de Huê par le Shangha bouddhiste du Vietnam et le comité d'organisation du Festival international des arts de Huê 2024, proposant 36 stands de 45 unités de Thua Thien-Huê et d’autres provinces.

Le patrimoine de Huê ne se résume pas aux superbes palais et tombeaux impériaux constituant la cité impériale de Huê reconnue par l’Unesco. Sa renommée doit aussi à toute une série de traditions culinaires héritées de la cour royale de Huê. Photo: VNA
Le patrimoine de Huê ne se résume pas aux superbes palais et tombeaux impériaux constituant la cité impériale de Huê reconnue par l’Unesco. Sa renommée doit aussi à toute une série de traditions culinaires héritées de la cour royale de Huê. Photo: VNA
1 (1).jpeg
La cuisine huéene, riche et diversifiée, est à l’image de l’histoire de cette capitale royale. Elle peut être divisée en trois types que sont cuisines royale, folklorique et végétarienne, chacune proposant des plats et boissons d’exception, servis comme des œuvres d’art. Photo: VNA
2 (1).jpeg
Cette gastronomie se caractérise aussi par la minutie dans la sélection des ingrédients, la sophistication et l’élégance du style de cuisine et la diversité des ustensiles de cuisine. Autrefois, les rois suivaient eux aussi un régime végétarien lors des semaines de culte au Ciel, ce qui explique le développement des plats végétariens à Huê jusqu’à aujourd’hui. Photo: VNA
3.jpeg
La technique de cuisson ainsi que la présentation sont très recherchées et nécessitent un certain dose de la créativité pour le cuisinier. Tous les plats sont raffinés et offrent les meilleurs ingrédients pour une bonne santé, un parfum et un goût subtil sans parler de la présentation soignée. Photo: VNA
5.jpeg
Il y en a pour tous les goûts. Des plats équilibrés et succulents, un espace agréable et cozy, la Fête de l'art culinaire végétarien de Huê est un moment fort du Festival international des arts de Huê 2024. Photo: VNA

Voir plus

Le pho vietnamien. Photo: vov

Semaine du pho en Europe : le Vietnam met à l’honneur son plat emblématique

Le Vietnam s'apprête à exporter sa culture culinaire à travers l'Europe en annonçant officiellement la tenue de la « Semaine du pho en Europe ». Cette initiative vise à mettre en lumière le plat national emblématique et à renforcer le rayonnement de la gastronomie vietnamienne sur la scène internationale.

Un jouet japonais. Au Japon, les omocha ne sont pas seulement un divertissement, mais revêtent également une signification culturelle et symbolique. Photo : Instagram

Plongée dans le monde enchanté des jouets japonais modernes au Vietnam

Une exposition de jouets japonais a ouvert ses portes vendredi 14 novembre au centre commercial AEON Long Biên à Hanoi, mettant en lumième les différents types d’omocha, ou jouets, leur importance dans la culture japonaise et leur influence sur l’industrie mondiale du jouet.

Lors du concert de rock « Parikrama – Inde" à Dak Lak. Photo : VNA

Un nouveau jalon dans la coopération culturelle Vietnam – Inde

Dans la soirée du 12 novembre, le Comité populaire de la province de Dak Lak, en coordination avec le Consulat général de l’Inde à Hô Chi Minh-Ville et le Conseil indien des relations culturelles, a organisé à Dak Lak le concert de rock « Parikrama – Inde ».

"Convergence du patrimoine" des villages d'artisans des anciennes capitales au Temple de la Littérature

"Convergence du patrimoine" des villages d'artisans des anciennes capitales au Temple de la Littérature

Le 1er novembre, l'événement "Convergence du patrimoine", présentant les essences des villages d’artisans traditionnels de Hanoï, Ninh Binh, Huê et des provinces des Hauts Plateaux du Centre, s’est ouvert à la maison Thai Hoc du Temple de la Littérature à Hanoï. Il s’agit de l’une des premières activités du Festival Thang Long – Hanoï, organisé pour la première fois du 1er au 16 novembre.

L'exposition « La pratique photographique des jeunes artistes » : un temps fort de Photo Hanoi'25. Photo. VNA

L'exposition « La pratique photographique des jeunes artistes » : un temps fort de Photo Hanoi'25

L'exposition « Pratiques photographiques de jeunes artistes », organisée dans le cadre de Photo Hanoï'25, a ouvert ses portes le 10 novembre au soir. Conçue par le photographe et commissaire d’exposition Nguyên Thê Son, elle présente les œuvres de 26 jeunes artistes âgés de 18 à 20 ans, représentant une nouvelle génération créative, dynamique et pleine de potentiel dans les domaines de la photographie et de l'art contemporain.