La bauhinie, une fleur typique du Nord-Ouest

Considérée par les Thaï et les Tày comme la reine des fleurs, la bauhinie symbolise, pour eux, la pureté des sentiments amoureux.
La bauhinie, une fleur typique du Nord-Ouest ảnh 1Photo : VOV
Hanoï (VNA) - Il y a dans la région du Nord-Ouest unefleur magnifique qui n’éclôt qu’au mois de mars. Considérée par les Thaï et lesTày comme la reine des fleurs, la bauhinie symbolise, pour eux, la pureté dessentiments amoureux.

Ces jours-ci, dans le Nord-Ouest du Vietnam, les forêtset les montagnes sont recouvertes de fleurs de bauhinie (Hoa Ban envietnamien). D’une hauteur de deux à six mètres, l’arbre a une écorce grise etverruqueuse. Les fleurs, regroupées en racèmes axillaires, sont de couleurviolette, blanche et rouge, à quatre pétales de forme obovale, etdélicieusement parfumées. Plusieurs poèmes ont glorifié la beauté de cette fleurcomme celle des jeunes filles de la montagne.

«Je vis dans la région du Nord-Ouest depuis plus de 40ans. Auparavant, on ne pouvait trouver la bauhinie que dans les forêts et lesmontagnes. Maintenant, ce bel arbre majestueux a été planté dans de nombreusesrues. Certaines localités célèbrent la floraison de la fleur de bauhinie pardes fêtes. De nombreux plats peuvent être préparés avec cette fleur», indiqueNguyên Thi Lan, une habitante de Lai Châu.

Chaque ethnie minoritaire locale possède sa propre légendesur la bauhinie. Le plus souvent, cette fleur symbolise l’amour et la fidélité.

«La fleur de bauhinie est emblématique du Nord-Ouest.Elle fait partie de la culture des ethnies minoritaires locales. Les Thaï ontune légende qui raconte l’amour du couple Khum - Ban», explique Diêu Chinh Câm,président du club de préservation de la culture thaï.

Pour les Thaï, la bauhinie est très utile. L’écorcepermet de conserver la teinture du tissu indigo. La fleur et la feuille sontutilisées pour guérir la toux ou le mal de gorge. Les habitants cueillentégalement les jeunes feuilles, les fleurs et les grains pour cuisiner diversplats. Une sauce composée à base d’ail, de galanga, de piment, de poivre deforêt (mac khen) et de fleurs de bauhinie est particulièrement savoureuse.
La bauhinie, une fleur typique du Nord-Ouest ảnh 2Photo : VOV

«Je pensais qu’on utilisait la fleur de bauhinie qu’à desfins ornementales. Mais non. Je suis surpris du savoir-faire culinaire des Thaïavec cette fleur. Ils savent préparer des plats très impressionnants etdélicieux. C’est génial!», dit Ly Hiên Hoa, un touriste.

Les fêtes de xên ban, xên muong, Nàng Han, Then Kin Pangorganisées par les Thaï pour célébrer la floraison des bauhinies sont demerveilleux moments de convivialité. -VOV/VNA

Voir plus

Alors que Hô Chi Minh-Ville adopte officiellement une administration locale à deux niveaux, son secteur du tourisme passe d'une phase de reprise à une phase d'accélération. Photo: VNA

Le tourisme d'Hô Chi Minh-Ville en pleine accélération

Alors que Hô Chi Minh-Ville adopte officiellement une administration locale à deux niveaux, son secteur du tourisme passe d'une phase de reprise à une phase d'accélération. Cette transition s'accompagne d'un repositionnement stratégique des produits touristiques et d'une expansion géographique, favorisant les liens régionaux et un développement durable.

La soirée sera marquée par une performance exceptionnelle du violoniste Bui Công Duy, ici à Osaka, le 6 avril 2023. Photo : NHK

Le concert Toyota repart sur de bonnes notes à Hanoi

Le concert Toyota 2025, qui se tiendra au Théâtre Hô Guom à 20h le 26 juillet, présentera des chefs-d’œuvre de deux grands compositeurs, Ludwig van Beethoven (Allemagne) et Dmitri Chostakovitch (Russie), sous la direction du célèbre maestro japonais Honna Tetsuji.

Le bun bo Huê, une combinaison harmonieuse du goût gras du bouillon, du fort arôme de citronnelle et du piquant du piment, créant un plat riche, épicée et profondément satisfaisante. Photo : Shopeefood

Le bun bo et le festival du nouveau riz de Huê deviennent patrimoine culturel

Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a officiellement reconnu le bun bo Huê (soupe de nouilles au bœuf sauté façon Huê) et le Bhuoih Haro Tome (festival du nouveau riz) comme patrimoine culturel immatériel national, renforçant le statut de Huê en tant que capitale culturelle et gastronomique du Vietnam.

Lancement du Centre des arts traditionnels de l'UNESCO de Hanoï

Lancement du Centre des arts traditionnels de l'UNESCO de Hanoï

Le 6 juillet 2025, la ville de Hanoï a accueilli la cérémonie « Sons d’antan – 25 ans d’héritage et de transmission », un événement majeur commémorant le 25e anniversaire du Club de musique traditionnelle de l'UNESCO de Hanoï et marquant le lancement officiel du Centre des arts traditionnels de l'UNESCO de Hanoï.

Panorama de la 47e session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO. Photo: VNA

Le Vietnam participe à la 47e session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO

Le vice-ministre permanent des Affaires étrangères et président de la Commission nationale vietnamienne pour l'UNESCO, Nguyên Minh Vu, ainsi que le vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, Hoàng Dao Cuong, également vice-président de ladite Commission, participent à la 47e session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le développement du sport professionnel repose sur l’amélioration du statut socio-économique des entraîneurs et des athlètes. Photo : VNA

De nouvelles mesures phares pour promouvoir le sport professionnel

Le développement durable du sport vietnamien exige une dynamique conjointe : des politiques publiques ambitieuses et une accélération de la privatisation du secteur. Il faut professionnaliser les compétitions, valoriser les droits de diffusion, attirer les sponsors et investir massivement dans les infrastructures.

Un athlète court le marathon international Vietcombank du delta du Mékong 2025. Photo : VNA

Le marathon international Vietcombank du delta du Mékong 2025 s’achève à Cân Tho

La cérémonie de clôture du 6e marathon international Vietcombank du delta du Mékong s’est déroulée dimanche 6 juillet dans le quartier de Vi Tân, à Cân Tho. L’édition 2025 proposait quatre distances : 5 km, 10 km, 21 km et 42 km, avec des parcours traversant les quartiers de Vi Thanh et de Vi Tân, ainsi que la commune de Hoa Luu.

Une scène de "Deal at the Border". Photo : Kyrgyz Film Studio

Festival du film asiatique de Dà Nang 2025: "Et maintenant, l’instant solennel !"

Les meilleurs films ont été récompensés lors de la cérémonie de clôture du troisième Festival du film asiatique de Dà Nang (DANAFF III). "Chi Dâu" (La vraie sœur) a été mis à l’honneur dans la Section vietnamienne, tandis que "Deal at the Border" du réalisateur kirghiz Dastan Zhapar Ryskeldi a été élu meilleur film asiatique.

Les délégués assistent à la conférence de presse du 3e Festival du Film asiatique de Dà Nang. Photo: VOV

DANAFF 2025: le cinéma asiatique en fête

Pensé comme un carrefour incontournable pour les amoureux du septième art, le Festival du film asiatique de Dà Nang (DANAFF) 2025 rend hommage aux œuvres cinématographiques marquantes, porteuses de valeurs humaines profondes, d’innovations narratives et d’une signature artistique forte. Il entend aussi soutenir les talents vietnamiens et asiatiques, en particulier les jeunes réalisateurs.