La baie d’Ha Long est située dans le golfe du Bac Bô (Tonkin), au Nord-Est du Vietnam. Elle s'étale sur les côtes des villes d’Ha Long, de Câm Pha et du district insulaire de Vân Dôn (province de Quang Ninh). -VietnamPlus.
Da Nang souhaite faire du « mi Quang » un ambassadeur culinaire
En août 2024, le savoir-faire traditionnel lié au « mi Quang » avait été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel national. Cette reconnaissance offre un cadre favorable au renforcement de la sauvegarde de cette spécialité, à l’identification des acteurs du secteur, à la normalisation des produits et à la valorisation de ces éléments culturels au service du développement touristique.
