Lacréation de ce centre a pour objet de rapprocher les deux pays pardiverses activités telles que l'organisation de causeries sur leVietnam, la projection de films vietnamiens, l'organisation de forumsd'entreprises, d'expositions de peintures et de vêtements traditionnelsvietnamiens, la promotion du tourisme, de l'art culinaire etl'enseignement du vietnamien..., a affirmé lors de la cérémonied'inauguration le président du Centre, le docteur Pham Lien.
L'ambassadeur du Vietnam dans ce pays, Nguyen Van Dao, aparticulièrement estimé la création de ce centre qui permettra aux amisargentins de mieux connaître la culture vietnamienne, avant de louerl'activité de l'Institut de culture Argentine-Vietnam (ICAV) depuis sacréation il y a 15 ans.
L'ouverture de ce centrecontribuera à la mise en oeuvre du programme de coopération dans laculture pour la période 2010-2012 convenu en 2010 par les ministères dela culture des deux pays à l'occasion de la visite officielle enArgentine du Premier ministre Nguyen Tan Dung. -AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
