La fête "Saveurs etcouleurs de thé du printemps, zone de thé de Tân Cuong" a eu lieumercredi dans l'Espace culturel du thé de la commune de Tân Cuong,province de Thai Nguyên (Nord).
Cet événement vise àhonorer le théier et le métier traditionnel de culture du thé à TânCuong, région bien connue des amateurs de ce précieux breuvage.L'occasion aussi de rencontrer des agriculteurs, des producteurs et despassionnés du thé de Thai Nguyên, de celui de Tân Cuong notamment.
La fête, organisée annuellement, déploie ses multiples essences etsaveurs dans l’attente d’un Festival international du thé qui seraorganisé cette année dans cette province montagneuse septentrionale.
Cette année, comme à l'accoutumée, la fête a compris de nombreusesactivités telles que rites de procession du plus beau théier,démonstrations de tambours, cérémonie de dégustations du thé,représentations artistiques, jeux traditionnels: tire à la corde, combatde coqs, échecs traditionnels,...
Le point d'orgue aété le concours de torréfaction du thé selon la méthode artisanale desvillages de la commune de Tân Cuong.
Le thé de TânCuong a reçu 6 fois consécutives le certificat d'Appelation d'OrigineProtégée (AOP) par le Département de la propriété intellectuellerelevant du ministère vietnamien des Sciences et des Technologies.
Il s'agit d'un des cinq produits certifiés à l'échelle nationale.L'AOP concerne trois communes (Phuc Xuân, Phuc Triu et Tân Cuong), soit4.861 ha. – AVI
Cet événement vise àhonorer le théier et le métier traditionnel de culture du thé à TânCuong, région bien connue des amateurs de ce précieux breuvage.L'occasion aussi de rencontrer des agriculteurs, des producteurs et despassionnés du thé de Thai Nguyên, de celui de Tân Cuong notamment.
La fête, organisée annuellement, déploie ses multiples essences etsaveurs dans l’attente d’un Festival international du thé qui seraorganisé cette année dans cette province montagneuse septentrionale.
Cette année, comme à l'accoutumée, la fête a compris de nombreusesactivités telles que rites de procession du plus beau théier,démonstrations de tambours, cérémonie de dégustations du thé,représentations artistiques, jeux traditionnels: tire à la corde, combatde coqs, échecs traditionnels,...
Le point d'orgue aété le concours de torréfaction du thé selon la méthode artisanale desvillages de la commune de Tân Cuong.
Le thé de TânCuong a reçu 6 fois consécutives le certificat d'Appelation d'OrigineProtégée (AOP) par le Département de la propriété intellectuellerelevant du ministère vietnamien des Sciences et des Technologies.
Il s'agit d'un des cinq produits certifiés à l'échelle nationale.L'AOP concerne trois communes (Phuc Xuân, Phuc Triu et Tân Cuong), soit4.861 ha. – AVI
