Hanoï (VNA) - Hanoï compte plus de 600 ha de lotus dans divers arrondissement et districts, notamment à Bac Tu Liêm, Tây Hô, My Duc, Ba Vi, Mê Linh, Phuc Tho, Ung Hoà et Quôc Oai. L’année prochaine, la superficie devrait atteindre 900 ha.
Hanoï met particulièrement l'accent sur le développement de villages de métier spécialisés dans les produits à base de lotus.
Cette fleur emblématique possède des valeurs à la fois spirituelles, religieuses, nutritionnelles et pratiques. Presque toutes ses parties peuvent être utilisées comme aliment, herbe médicinale et même matière première de haute qualité pour l'industrie textile.
Selon le vice-président du Comité populaire municipal Nguyên Manh Quyên, la fleur de lotus est pour les Vietnamiens un symbole de pureté, représentant l'esprit et l'identité vietnamienne. Les Vietnamiens sont fiers de montrer la beauté du lotus aux amis internationaux. Le lotus est aussi une source d'inspiration pour la poésie, la musique, la peinture, et autres œuvres littéraires et artistiques. Cette fleur est également utilisée dans divers produits de la vie quotidienne.
La coopérative du village de lotus de Mê Linh cultive 50 ha de lotus Bach Liên et Bach Diêp, deux variétés anciennes du lac de l'Ouest à Hanoï.
De mai à septembre, la coopérative récolte et vend entre 8.000 et 10.000 fleurs par jour. Elle a signé des contrats avec la coopérative du thé Tam Trà Thai (province septentrionale de Thai Nguyên) et d'autres producteurs de thé à Bac Son (district de Soc Son) pour fournir des fleurs et feuilles de lotus.
La soie de lotus, unique au Vietnam, est produite par l'artisane Phan Thi Thuân domiciliée dans la commune de Phùng Xá, district de My Duc. Ses foulards sont offerts par le gouvernement comme cadeaux aux chefs d'État étrangers.
La ville va promouvoir la conservation et le développement de cette culture, en association au développement touristique, en créant des produits uniques qui raviront les touristes. - CVN/VNA
