Le Centre d'information sur l'ancien quartier de Hanoi a ouvert ses portes jeudi après-midi au 28, rue Hàng Buom.
La création de cet établissement a pour but de promouvoir les valeursculturelles, architecturales et immatérielles des 36 rues etcorporations de la capitale.
Ce site sera le théâtre d'expositions, de séminaires et dedémonstrations de techniques des villages d'artisanat, afin que lestouristes puissent découvrir les charmes de la culture de ThangLong-Hanoi. -AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
