Un "espace sur les nids desalangane" sera présenté pour la première fois lors du Festival maritimede Nha Trang 2011 qui débutera le 11 juin prochain.
Lafête des nids de salangane comprendra la présentation de cette traditionculinaire réputée ainsi qu'un colloque sur la stratégie dedéveloppement de la population de salanganes dans les provinceslittorales du Centre.
Particulièrement, une grotte de 15m sera construite sur la plage de Nha Trang par L'EURL des nids desalanganes de Khanh Hoa pour permettre aux touristes de récoltereux-mêmes les nids.
Le Festival maritime de Nha Trang2011 comprendra également des défilés de mode, des expositions, desfêtes gastronomiques, la projection de films, des séances degymnastique, ...
Le programme artistique de la cérémoniede l'ouverture racontera l'histoire de la région de Nha Trang-Khanh Hoaet le carnaval présentera sa vie contemporaine, a fait savoir TruongDang Tuyen, directeur du Service provincial de la Culture, du Sport etdu Tourisme.
Quinze chars fleuris et près de 1.000 personnes participeront à ce carnaval. - AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
