Hanoi (VNA) - Le secteur des produits aquatiques du Vietnam prévoit de produire 300.000 tonnes de tilapias noirs d’ici 2020. Encore nommée tilapia de Java, c’est une espèce de carpe très consommée sur le marché domestique comme étranger.
Des visiteurs à la foire-exposition internationale des produits aquatiques du Vietnam (Vietfish 2016), tenue en août à Hô Chi Minh-Ville.
En 2015, l’exportation de ce poisson d’eau douce a rapporté au pays plus de 34 millions de dollars. Le Vietnam compte plus d'une soixantaine de débouchés. Les États-Unis sont en tête, devant la Colombie et les Pays-Bas. Rien que sur les six premiers mois de 2016, le pays en a exporté pour 14 millions de dollars, selon un rapport de l’Association des transformateurs et des exportateurs de produits aquatiques du Vietnam (VASEP).
Le marché américain représente 23% du volume total des exportations vietnamiennes, et le Vietnam est le troisième exportateur sur ce marché (10% des parts de marché), juste derrière la Chine (65%) et Taïwan (21%). Le volume des exportations vietnamiennes n’a cessé d’augmenter ces deux dernières années compte tenu de la demande croissante du marché américain.
Selon les prévisions de ladite association, d’ici fin 2016, la valeur d’exportation des tilapias noirs vietnamiens devrait s’établir à 45 millions de dollars, en hausse de 32% en variation annuelle.
Le Département général des produits aquatiques, relevant du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, projette de porter les surfaces d’élevage à 33.000 ha, capables de produire 300.000 tonnes d’ici 2020 dont 30% à 35% pour l’exportation, pour un chiffre d’affaires de 125 millions de dollars, tout en créant 60.000 emplois.
«Il faut faire de l’élevage des tilapias un filière d’élevage majeure au Vietnam», a demandé Nguyên Ba Son, représentant de la Mission pour l’aquaculture du Département général des produits aquatiques. Et d'ajouter qu’il convient de privilégier la valeur ajoutée tout en respectant l'hygiène alimentaire et le développement durable.
Selon un rapport de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 4,67 millions de tonnes de tilapias ont été produites dans le monde en 2014, soit une croissance annuelle de 12,3% depuis 2010. Les plus importants pays producteurs sont la Chine (1,6 million de tonnes), l’Égypte (768.000 tonnes), l’Indonésie (717.813), les Philippines (275.000), la Thaïlande (220.000) et le Vietnam (171.360). -CVN/VNA
