La fête des combatsde buffles 2012, qui a eu lieu lundi à Dô Son, ville de Hai Phong(Nord), a attiré plus de 30.000 visiteurs.
A l'issue de15 combats acharnés réunissant 16 animaux, le buffle du quartier de VanSon a fini premier, et les deux autres des quartiers de Minh Duc et VanHuong ont remporté respectivement les 2e et 3e places.
Cette fête traditionnelle a lieu chaque année le 9e jour du 8e moislunaire, et vise à rendre hommage au génie des Eaux Diêm Tuoc, quiaurait sauvé, selon une légende, la population locale d’une calamiténaturelle. Au fil du temps, c'est devenu une particularité culturelle dela ville portuaire de Hai Phong.
Selon la tradition,tous les buffles, vainqueurs ou vaincus, sont sacrifiés aux génies aprèsla fête car consommer de la viande d'un buffle ayant combattu portechance. - AVI
Guide Michelin 2026 : L'identité vietnamienne rayonne sur la scène gastronomique mondiale
Dans sa quatrième édition, la sélection du Guide Michelin 2026 au Vietnam révèle un total de 193 établissements à Hanoï, Ho Chi Minh-Ville et Da Nang, dont 11 une Étoile Michelin (2 nouveaux), 72 établissements Bib Gourmand (synonyme de cuisine de qualité au meilleur prix) et 110 restaurants Michelin Selected, reconnus pour la qualité de leur cuisine.