Économie

Développement du secteur de l'alimentation et des boissons

Le secteur de l’alimentation et des boissons, qui est particulièrement important pour la pérennité de l’agriculture, est très prometteur au Vietnam avec un marché de 90 millions de personnes et la création prochaine de la Communauté de l’ASEAN.
Le secteur del’alimentation et des boissons, qui est particulièrement important pourla pérennité de l’agriculture, est très prometteur au Vietnam avec unmarché de 90 millions de personnes et la création prochaine de laCommunauté de l’Association des Nations de l’Asie du Sud-Est (ASEAN).

Telle est l'appréciation de la secrétaire générale de la Chambre decommerce et d’industrie du Vietnam (VCCI), Pham Thu Hang, livrée durantun forum consacré aux "Perspectives du secteur de l’alimentation et desboissons".

Ce forum, organisé par la VCCI et la Chambrede commerce américaine au Vietnam (AmCham), a permis aux administrationset organismes publics et aux entreprises de discuter de l'améliorationde la réglementation juridique de ce secteur.

L'une desmissions de l’AmCham est d’aider le Vietnam à devenir l'un des marchésles plus attrayants d’Asie du Sud-Est en termes d’environnement decommerce et d’investissement, a affirmé son directeur exécutif HerbCochran. L’AmCham a ainsi mis en oeuvre des programmes techniques pourassister les entreprises vietnamiennes à satisfaire aux normesaméricaines de sécurité alimentaire, normes qui seront d'autant plusimportantes avec l'entrée en vigueur de l'Accord de Partenariattranspacifique (TPP).

L’AmCham accorde une priorité à laqualité, à l'hygiène alimentaire et aux informations sur les emballagespour assurer la transparence des produits comme pour garantir lasécurité alimentaire au profit du consommateur, toujours selon HerbCochran.

L’aménagement et le développement du secteur del’alimentation et des boissons a pour but d'en faire une partieimportante de l'économie vietnamienne, capable d'une forte productivitépour le service des besoins du marché domestique comme d'export. Lesproduits alimentaires et les boissons doivent être de haute qualité etbénéficier d'une bonne réputation, tout en étant compétitifs devantleurs concurrents de la région comme du monde. -VNA

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L’aquaculture — notamment l’élevage de crevettes et de pangasius — constitue le principal moteur du secteur, représentant plus de 60 % de la production totale. Parallèlement, le pays s’oriente vers une réduction progressive de l’exploitation halieutique, tout en renforçant le respect des réglementations relatives à la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN).
Dans le même temps, le Vietnam accélère sa transition vers des modèles de production à haute valeur technologique, plus respectueux de l’environnement et inscrits dans une logique de durabilité.

Photo d'illustration. Source: Internet

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