Diwali ou la fête de la lumière, l'une desfêtes les plus importantes en Inde, sera célébrée le 29 octobre àHanoi, sous les auspices de la Chambre de commerce et d'industrie etl'Ambassade d'Inde au Vietnam.
On y présentera diverses facettes de la culture indienne, lagastronomie notamment, sans compter un programme de divertissementprésenté par des artistes de la troupe indienne Penaz.
Chaque année, entre la fin octobre et la mi-novembre, la fête Diwaliest célébrée dans toute la communauté hindoue. Elle commémore lavictoire du dieu Râma contre le démon Râvâna, relatée dans l'une desépopées fondatrices de l'hindouisme.
Ce festival de cinqjours est marqué par des feux de joie, des feux d'artifice, des fêtesde rue, des prières et de la musique. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
