Selon le président du Comité municipal du Front de la Patrie etprésident de l'Union des associations d'amitié de Hanoi, Dao Van Binh,cette activité annuelle permet de présenter aux amis étrangers laculture vietnamienne au travers des villages de métier traditionnel, etde cultiver l'amitié ainsi que la compréhension mutuelle entre lespeuples vietnamien et étrangers.
Les participants ontfait une excursion au village de céramique de Bat Trang dans le districtde Gia Lam, où ils ont visité les sites renommés et confectionné desobjects en céramique par eux-mêmes, sous l'oeil attentif et les conseilsavisés des artisans locaux.
Situé sur la rive gauche dufleuve Rouge à environ une dizaine de kilomètres au sud-est de Hanoi,Bat Trang est renommé pour être l'un des anciens villages de poterie lesplus célèbres du Vietnam. Son histoire de près d'un millénaire estétroitement liée à la naissance de l'ancienne capitale Thang Long. Lacéramique de Bat Trang est connue pour son originalité, sa qualité et sabeauté. Elle est une des fiertés de la culture de Hanoi.
La beauté des produits de Bat Trang tient à la finesse et à lablancheur de sa céramique, et à sa capacité à recevoir diverses sortesd'émaux. La couleur de l'émail de fond est particulièrement importantecar c'est elle qui confère cette beauté caractéristique de ces produits.Plusieurs espèces d'émaux de Bat Trang sont devenus historiques dansles techniques de la céramique vietnamienne, tel des émaux émeraude,blanc ou brun... La cérémique de Bat Trang atteste et exprime tout à lafois l'habileté et la créativité de leurs auteurs. -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
