La Semaine culturelle ettouristique de quatre jours se poursuivra jusqu’à mardi dans le districtde Mèo Vac, dans la province montagneuse septentrionale de Hà Giang,offrant son lot de rencontres et de découvertes.
Fête d’invocation à la pluie des Lô Lô, concours de rossignols, combatsde boeufs et de boucs ainsi qu’un programme artistique, «légende de KhâuVai» dans le bourg de Mèo Vac et sur le col des nuages où est née lalégende de Khâu Vai, il y en a pour tous les goûts à Mèo Vac.
Temps fort de la manifestation, la foire des amoureux dans la communede Khâu Vai s’est ouverte samedi. Ce marché issu d’une authentique etbelle histoire d’amour est devenu au fil des ans un rendez-vousincontournable pour les touristes vietnamiens et étrangers
L’histoire rapporte que, jadis, un jeune couple originaire de deuxtribus différentes tomba amoureux. La jeune femme était d’une grandebeauté et les siens n’acceptaient pas de la laisser à un homme d’uneautre tribu. Un conflit éclata alors entre les deux villages et le sangfut versé plusieurs fois.
Afin d’éviter ce carnage,les jeunes amoureux décidèrent à contrecœur de se séparer. Leurs adieuxfurent déchirants, mais ils décidèrent de se donner rendez-vous une foispar an. Le 27 e jour du 3 e mois lunaire devient actuellement le jourde retrouvailles des amours de la région.
Aucommencement, le marché de Khâu Vai ne comptait ni acheteurs, nivendeurs. On s’y rendait seulement pour revoir son ancienne flamme oufaire de nouvelles rencontres, indépendamment de son âge. On apportaitavec soi des aliments préparés, soit un paquet de riz gluant cuit à lavapeur, une tranche de manioc, un morceau de pain, que l’on partageaitavec l’élu de son cœur ou entre amis. Depuis une bonne décennie, lesparticipants ont commencé à apporter également pour cette occasion, desproduits à vendre au marché.
Aujourd’hui, pour cettegrande occasion, les gens venant des régions éloignées arrivent à KhâuVai la veille, dans l’après-midi, afin de pouvoir assister au marché dèsle matin. Après avoir attendu ce moment depuis plus d’un an, tout lemonde est impatient de retrouver ses amis, et ce sont des discussions àbâtons rompus durant toute la journée avant de devoir à regret seséparer quand arrive l’après-midi. – AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
