Culture-Sports

"We Love Pho" : le goût se répand dans toute l'Europe

Un débat a eu lieu à Bruxelles, en Belgique, sur le thème : "We Love Pho et la carte de la cuisine vietnamienne en Europe".

Les membres du "We Love Pho". Photo: VNA
Les membres du "We Love Pho". Photo: VNA

Bruxelles (VNA) - Un débat a eu lieu à Bruxelles, en Belgique, sur le thème : "We Love Pho et la carte de la cuisine vietnamienne en Europe".

Cet événement a non seulement marqué le 35e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et l'Union européenne (UE), mais a également permis aux Vietnamiens vivant à l'étranger de se tourner vers leur pays d'origine à travers un symbole bien connu : le pho vietnamien.

Le débat, qui était co-organisée par le réseau "We Love Pho", l'Association des jeunes entrepreneurs vietnamiens en Europe (VYBE), l'Association des entreprises vietnamiennes en Belgique (VBAB) et le Centre interculturel Vietnam-Pacifique à Bruxelles (IVB), a attiré la participation de nombreux Vietnamiens venus des pays européens.

Actuellement, "We Love Pho" est présent dans 17 pays européens. Chaque restaurant de pho, chaque chef vietnamien, est un "ambassadeur culturel" silencieux, apportant les saveurs de son pays aux convives internationaux, de sorte qu'à travers chaque bol de pho, le Vietnam est évoqué avec amour et respect.

Doan Thai Hop, homme d'affaires à Istanbul (Turquie), a partagé son souhait d'apporter ce plat traditionnel Istanbul, où environ 200 Vietnamiens vivent.

Selon lui, le pho est le pont qui permet de "raconter l'histoire du Vietnam" au monde, même dans les contrées reculées où ce pays en forme de S reste encore peu connu.

pho-viet-2.jpg
Un membre du "We Love Pho" présente e projet "Carte de la cuisine vietnamienne en Europe". Photo: VNA

Ne se limitant pas aux restaurants de pho individuels, le projet "Carte de la cuisine vietnamienne en Europe" est mis en œuvre par le réseau "We Love Pho". Il s'agit de la première carte de la cuisine vietnamienne au monde, rassemblant près de 5 000 adresses de restaurants et établissements de restauration vietnamiens en Europe. Ce projet vise à aider la communauté et les touristes à trouver facilement les saveurs vietnamiennes à l'étranger. La carte devrait être finalisée et lancée officiellement en septembre prochain.

Un autre projet qui attire également l'attention est intitulé "500 000 bols de phở pour le monde", une campagne qui se poursuivra jusqu'en 2028, avec pour objectif de faire rayonner la culture culinaire vietnamienne à travers chaque bol de pho. -VNA

#We Love Pho
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Voir plus

Performance réussie des élèves de Victoria School à l’Opéra de Hô Chi Minh-Ville en avril 2025.

"L’Arbalète magique" enchante au Festival du film asiatique de Dà Nang 2025

La comédie musicale très attendue « L’Arbalète enchantée » du système éducatif Victoria School sera présentée le 2 juillet en avant-première au troisième Festival du film asiatique de Dà Nang (DANAFF 2025), un événement prestigieux présentant des centaines d’œuvres cinématographiques et artistiques de toute l’Asie.

Un numéro artistique lors de l'événement. Photo : VNA

Un coin de Vietnam au cœur de Caracas

Les couleurs culturelles riches et caractéristiques du Vietnam ont rayonné dans l'Espace "Vietnam - Pays et Peuple" lors du Festival international des étudiants du Venezuela 2025, qui s'est tenu le 18 juin à l'Université Santa María (USM) à Caracas.

Nguyen Trong Nghia (troisième à partir de la gauche), membre du Politburo et président de la Commission de l'information, de l'éducation et de la mobilisation de masse du Comité central du Parti, visite le stand de l'Agence vietnamienne d'Informaton. (Photo : VNA)

Ouverture du Festival national de la presse 2025 à Hanoï

Le Festival national de la presse 2025 s'ouvre officiellement au Centre national des congrès de Hanoï le 19 juin au matin, marquant un tournant pour le paysage médiatique vietnamien, alors que le pays célèbre le 100e anniversaire de la Journée de la presse révolutionnaire (21 juin).

Les délégués à la conférence de presse, le 18 juin à la ville de Phu Quôc. Photo: VNA

Un premier festival pour célébrer la saumure de poisson de Phu Quôc

Placée sous le thème « Quintessence de l'île de Perle », la première édition du Festival de « nuoc mam » (saumure de poisson) traditionnel centenaire de Phu Quôc se tiendra du 27 au 29 juin 2025, dans la ville de Phu Quôc, province de Kiên Giang (Sud du Vietnam).

Le producteur japonais Yuji Sadai. Photo: Getty Images

Le producteur japonais Yuji Sadai fera partie du jury du DANAFF III

Le célèbre producteur et distributeur japonais Yuji Sadai a été invité à rejoindre le jury de la catégorie « Longs métrages vietnamiens » du troisième Festival du film asiatique de Dà Nang (DANAFF III) 2025, qui se tiendra du 29 juin au 5 juillet dans la ville côtière de Dà Nang (Centre).

De fin mai à juin, les producteurs de thé au lotus Bách Diệp connaissent leur période la plus active de l’année. Photo : VTC

À Hanoi, la saison des lotus emplit le lac de l’Ouest de couleurs et de parfums

C’est à cette époque que le célèbre lotus Bách Diệp de la ville fleurit dans toute sa splendeur, ajoutant de douces nuances de rose et un doux parfum persistant à la vie quotidienne. Bách Diệp, qui signifie « cent pétales », est une variété rare de lotus que l’on ne trouve pratiquement nulle part ailleurs que dans le lac de l’Ouest, à Hanoi.