Un concours en l'honneur de la cuisine italienne

La Hanoïenne Nguyên Trà Giang a remporté le premier prix du concours "Faire la cuisine à l'italienne". Organisé conjointement par la Chambre de Commerce et l’ambassade d’Italie au Vietnam, cet événement
Un concours en l'honneur de la cuisine italienne ảnh 1

Nguyên Trà Giang (gauche), premier prix du concours "Faire la cuisine à l’italienne". Photo : ICHAM/CVN 

Hanoï (VNA) - La Hanoïenne Nguyên Trà Giang a remporté le premier prix du concours "Faire la cuisine à l'italienne". Organisé conjointement par la Chambre de Commerce et l’ambassade d’Italie au Vietnam, cet événement s'est tenu fin août sous forme en ligne en raison de la pandémie de COVID-19.

Outre le 1er prix décerné à Nguyên Trà Giang, le comité d’organisation a remis un 2e prix à Pham Bich Ngoc, enseignante du Département de la langue italienne de l’Université de Hanoï ; deux 3e prix à Luong Thi Hông Loan, employée hanoïenne, et à Lô Vo Bao Lâm, blogueur culinaire ; deux 4e prix à Dang Nguyên Nhung et Lô Vo Bao Anh.

Lors de la phase finale, ayant pour thème "La table italienne authentique", six finalistes ont préparé deux plats principaux (dont une recette de pâte et une autre de viande) inspirés de la culture culinaire de la région de Campanie (Sud de l’Italie), faisant la part belle aux préparations avec de l'huile d'olive et du vin.

Un concours en l'honneur de la cuisine italienne ảnh 2L’ambassadeur italien Antonio Alessandro, membre du jury du concours. Photo : ICHAM/CVN

Afin de participer à la finale, les six lauréats avaient soumis leurs dossiers au jury comprenant l’ambassadeur d'Italie au Vietnam, Antonio Alessandro ; le président de la Chambre de Commerce de l’Italie (ICHAM), Michele D'Ercole ; l’ambassadrice de la campagne "True Italian Taste" au Vietnam, Trang Lê ; et le talentueux chef italien Nico Ceccomoro.

Rayonnement culturel, promotion commerciale

S'inscrivant dans le cadre du programme gastronomique "True Italian Taste 2021" (Véritable goût italien), le concours était destiné à tous les citoyens vietnamiens âgés de plus de 18 ans. Il a suscité l'intérêt et la participation de nombreuses personnes, dont plusieurs étudiants, des blogueurs culinaires et bien sûr des chefs.

Un concours en l'honneur de la cuisine italienne ảnh 3Le concours vise à promouvoir la gastronomie italienne. Photo : CHAM/CVN

Placé sous l’égide du gouvernement et du ministère des Affaires étrangères de l'Italie, le projet "True Italian Taste" organise chaque année depuis 2019 plusieurs événements promouvant la cuisine italienne avec des thèmes variés. Selon Michele D'Ercole, président de l’ICHAM, en 2021, le projet a lieu simultanément dans 36 pays et territoires.

L’événement, d’abord culturel, est aussi une belle façon de promouvoir les produits "made in Italy". "L’ICHAM a pour mission de fournir aux importateurs et distributeurs de produits alimentaires, aux entreprises opérant dans le secteur de l’hôtellerie-restauration ainsi qu’aux clients des connaissances précises sur la cuisine italienne, renommée mondialement", a précisé Pham Hoàng Hai, directeur exécutif de l’ICHAM.

Le président de l’ICHAM espère que dans les années à venir, le concours continuera à attirer davantage de participants, contribuant à faire connaître le pays des "pasta" aux vietnamiens. -CVN/VNA

Voir plus

Football : reconstruire la V-League pour rêver plus grand

Football : reconstruire la V-League pour rêver plus grand

Sans un championnat national compétitif, vivant et attractif, les rêves de grandeur du football risquent de s’évaporer. C’est en relevant le défi de la V-League que le Vietnam retrouvera l’élan et l’ambition nécessaires pour briller à nouveau sur la scène régionale et au-delà.

Dé produits du village de poterie de Bat Trang, commune de Bat Trang, Hanoï. Photo : VNA

Préserver et développer les villages artisanaux traditionnels : Un potentiel à exploiter malgré de nombreux défis

Les villages artisanaux traditionnels, que ce soit à Hanoï ou dans l'ensemble du Vietnam, possèdent un potentiel économique indéniable. Cependant, ils sont confrontés à de nombreuses faiblesses structurelles qui freinent leur adaptation aux évolutions de l'économie moderne. Ces obstacles incluent une production morcelée, un manque de coordination, une main-d'œuvre vieillissante, ainsi qu'une pénurie de capitaux et de technologies. L'ensemble de ces facteurs représente des freins majeurs à leur développement et à leur capacité à s'inscrire pleinement dans un environnement économique en constante mutation.

La Confédération asiatique de football (AFC) félicite l’équqipe nationale féminine du Vietnam. Photo: VFF

Football : l’AFC félicite l’équipe nationale féminine du Vietnam

La Confédération asiatique de football (AFC) a adressé une lettre de félicitations à la Fédération vietnamienne de football (VFF) et à l'équipe nationale féminine du Vietnam, suite à l'excellente performance de l'équipe, qui a terminé en tête du groupe E et s'est qualifiée pour la phase finale de la Coupe d'Asie féminine de l'AFC 2026 en Australie.

Inspirée par la beauté naturelle de Dà Nang, le DIFF 2025 double non seulement son échelle, mais intègre également des technologies de performance de pointe. Photo: DIFF 2025

Finale du DIFF 2025, ode pyrotechnique à l’amitié entre les peuples

Après près de deux mois de compétition dynamique, le Festival international des feux d’artifice de Dà Nang (DIFF) 2025 se terminera par une grande finale spectaculaire à 20h00 samedi 12 juillet, promettant une symphonie de couleurs et d’émotions le long de la rivière Hàn.

Préserver la saveur du thé de Suôi Giàng

Préserver la saveur du thé de Suôi Giàng

La région de Suôi Giàng, dans la province de Lào Cai, est gratifiée par la nature de théiers Shan Tuyêt, imposants et anciens, qui ont résisté à l'épreuve du temps.

Alors que Hô Chi Minh-Ville adopte officiellement une administration locale à deux niveaux, son secteur du tourisme passe d'une phase de reprise à une phase d'accélération. Photo: VNA

Le tourisme d'Hô Chi Minh-Ville en pleine accélération

Alors que Hô Chi Minh-Ville adopte officiellement une administration locale à deux niveaux, son secteur du tourisme passe d'une phase de reprise à une phase d'accélération. Cette transition s'accompagne d'un repositionnement stratégique des produits touristiques et d'une expansion géographique, favorisant les liens régionaux et un développement durable.

La soirée sera marquée par une performance exceptionnelle du violoniste Bui Công Duy, ici à Osaka, le 6 avril 2023. Photo : NHK

Le concert Toyota repart sur de bonnes notes à Hanoi

Le concert Toyota 2025, qui se tiendra au Théâtre Hô Guom à 20h le 26 juillet, présentera des chefs-d’œuvre de deux grands compositeurs, Ludwig van Beethoven (Allemagne) et Dmitri Chostakovitch (Russie), sous la direction du célèbre maestro japonais Honna Tetsuji.