Omniprésents au Vietnam, les villages de métiers traditionnels ontencore des progrès à faire pour diversifier leurs produits, souvenirsessentiellement, qui sauront mettre en valeur les caractéristiquesdistinctes, en se concentrant sur leurs traditions culturelles.
Hanoi est connu pour regrouper plus d’un millier de villages demétiers traditionnels. Problème, l’on n’y trouve quasi-exclusivement quedes cartes postales, produits céramiques, soies et autres jeux... enprovenance de Chine, les produits typiques de la région étant laisséspour compte.
La zone touristique de Dô Son, Cat Bà,province de Hai Phong (Nord) vend de nombreux souvenirs faits à partirde coquillages. Mais, selon l'enquête menée par l'Association desartisans de Hai Phong, plus de 90% sont en provenance de Chine et de sesenvirons...
Les touristes en voyage à Nha Trang,province de Khanh Hoà (Centre) ne trouvent nulle trace de produits faitsen calambac, un bois utilisé en tabletterie, alors que la provinces’est forgée une solide réputation dans ce domaine. Pire encore, lesboutiques de souvenirs ne proposent aucun produit “Made in Khanh Hoà”.
La ville de Hôi An, province de Quang Nam (Centre)est connue pour ses lanternes et ses tenues vestimentaires faites surmesure. Mais "outre les lanternes et produits d'habillement, 80% dessouvenirs vendus ici proviennent d'autres localités", informe Nguyên ChiTrung, directeur du centre de gestion et de préservation des vestigesde Hôi An.
En 2009, l'Administration nationale dutourisme du Vietnam a encouragé les localités à sélectionner le symbolesur lequel porteront leurs souvenirs. Ces produits reflètent les traitstypiques de chaque localité : Hanoi avec la cité impériale de ThangLong, le lac de l'Épée restituée, le temple de la Littérature, la pagodeau Pilier unique ; Huê avec sa citadelle, la rivière des Parfums, lepont Truong Tiên ; Quang Nam avec le vieux quartier de Hôi An, lestemples et tours de My Son ou Hô Chi Minh-Ville avec le marché BênThành…
Quang Nam vient de lancer le projet d’aide audéveloppement des produits artisanaux typiques au sein et à proximitédes patrimoines mondiaux. Des villages de métiers traditionnels de QuangNam, tels celui de la menuiserie de Kim Bông ou de la poterie de ThanhHà bénéficieront du soutien de l’UNESCO pour développer leurs produitsartisanaux.
Ce projet vise à assister ces localitésà développer des produits répondant mieux aux attentes des touristes,tout en conservant les valeurs culturelles locales. Le secteur dutourisme de Hanoi a opté pour le symbole du pavillon de la Constellationdes Lettres au temple de la Littérature comme produit typique de lacapitale.
La mise en place et la vente de produitsreflétant l’image et l’identité de chaque localité est particulièrementimportante pour le secteur tourisme du Vietnam, qui lui aussi mise surla différentiation pour séduire toujours plus de voyageurs. – AVI
Déséquilibre des infrastructures frigorifiques pour l’export
Face à la forte croissance des exportations agricoles et de produits de la mer, le stockage frigorifique s'impose comme une infrastructure stratégique au sein de la chaîne de valeur.
