Fortement reconnue sur la scène internationale, la gastronomie vietnamienne constitue un atout majeur pour le développement du tourisme. Les experts plaident toutefois pour une évolution du modèle, privilégiant des expériences culturelles immersives où les récits, les traditions et le patrimoine donnent toute sa valeur aux spécialités culinaires.
Lorsque le Nouvel An lunaire (ou Têt en vietnamien) arrive, les Vietnamiens achètent souvent de délicieuses spécialités pour faire le culte des ancêtres puis partager avec les membres de la famille.
Le «nem» est l’une des spécialités culinaires les plus connues du Vietnam. A 13.000 km de là, dans un pays africain, les «nems» sont depuis longtemps un mets très populaire.
Cette édition s’est déroulée le 10 décembre à Hanoï. Une occasion exceptionnelle pour les habitants de la capitale d’enrichir leurs connaissances sur les plats de plusieurs pays du monde.
La gastronomie est peut-être le plus bel ambassadeur culturel du Vietnam en Egypte. Nous vous emmènerons déguster avec nous des spécialités culinaires au restaurant Ho Chi, dans la capitale égyptienne.
L'Ambassade du Vietnam en Grèce a participé, le 21 mai, à la Foire gastronomique caritative internationale, organisée par l’Association des ambassadrices et des épouses des ambassadeurs à Athènes (LAASA).
La gastronomie locale est l’élément névralgique d’un voyageur sur quatre ; elle permet de mieux connaître la destination, ses résidents et leurs cultures.
Les spécialités culinaires du delta du Mékong ont été mises à l’honneur du 28 au 31 octobre lors d'un festival gastronomique dans le parc d'An Hoa, ville de Rach Gia, province de Kien Giang (Sud).
