Spoon University: le café vietnamien parmi les boissons préférées en été

Hanoï (VNA) - Une tasse de café glacé est une des boissons préférées en été dans de nombreux pays, dont au Vietnam, selon Spoon University.

Le café au lait glacé

Photo: Sarah Coates

Le Vietnam est connu avec son café filtré. Le lait concentré sucré est l'ingrédient le plus approprié pour le café glacé vietnamien. De plus, les Vietnamiens ont également créé de nombreuses recettes telles que la combinaison avec du yaourt, des œufs ou du beurre.

Expresso cubain

Photo: Salt And Wind

Trois mots pour décrire ce café: lourd, doux et onctueux. Un café au lait cubain standard se compose d'une grande quantité d'expresso et de sucre, puis  du lait entier est versé sur de la glace. Accompagne  cette boisson une croquette à la cubaine.

Mocha Cola

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Mocha Cola est une spécialité brésilienne. Cette boisson est gazeuse et la douceur habituelle du café est créée à partir de Coca Cola au lieu de sucre et de lait. Le dessus de la tasse à café est généralement de la crème fouettée.

Café glacé irlandais

Photo: Williams Sonoma Taste

Le goût de cette boisson est équilibré entre l'amertume du café noir et la douceur du sucre brun fondu, mélangé à de la crème. Un peu de whisky irlandais typique est ajouté, portant cette boisson à un tout autre niveau.

Kaffelemonad

Photo: Sprudge

Une boisson suédoise populaire est le café avec de la limonade. La préparation est très simple car il suffit de mélanger du jus de citron dans une tasse de café glacé. On peut également faire preuve de créativité en ajoutant de l'eau tonique, du sirop de zeste de citron ou des glaçons au café.

Frappe

Photo: Trung Nghia

Frappe est un café grec mousseux à base de café instantané séché par pulvérisation, de sucre, de glaçons et d'eau. Le tout est secoué dans un shaker ou un mixeur plongeant. Cette boisson mousseuse épaisse est le favori parmi de nombreux voyageurs pour dissiper la chaleur estivale méditerranéenne.

Latte glacé au lait d'amande et de macadamia

Photo: Nicole McQuade

Surnommé "le meilleur café glacé aux Etats-Unis",  cette boisson est un mélange de lait de macadamia et d'amande, d'expresso et de glace, versé dans un bocal Mason. Cette boisson est souvent utilisée comme dessert. -CPV/VNA