Économie

Riz : le rendement au Vietnam est le plus élevé en Asie du Sud-Est

Le Vietnam est le pays d'Asie du Sud-Est dont le rendement rizicole est le plus élevé de la région, de l'ordre de 5,3 tonnes par ha, a annoncé Bui Ba Bong, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural.

Le Vietnam est le pays d'Asie du Sud-Est dontle rendement rizicole est le plus élevé de la région, de l'ordre de 5,3tonnes par ha, a annoncé Bui Ba Bong, vice-ministre de l'Agriculture etdu Développement rural.

Certaines provinces telles que An Giang, Can Tho, Dong Thap, ontréalisé jusqu'à 7,2 ou 7,3 tonnes/ha, égal à celui des pays aurendement le plus élevé au monde comme le Japon ou la République deCorée...

Selon le département des Plantations, laproduction de riz du Vietnam cette année serait de plus de 39,9millions de tonnes, dont plus de 23,5 millions pour les seulesprovinces méridionales. Cet exploit a fait entrer le Vietnam dans legroupe des premiers exportateurs mondiaux de riz.

Lepays a exporté depuis le début de l'année 5,66 millions de tonnes, pourun chiffre d'affaires de 2,63 milliards de dollars. Et 6,5 millions detonnes sont prévues sur l'ensemble de l'année.

Selon leministère de l'Agriculture et du Développement rural, la demandemondiale devrait accroître en fin d'année. L'Indonésie achèterait cemois-ci 200.000 tonnes de riz vietnamien supplémentaires et lesPhilippines, dont l'agriculture a été gravement ébranlée par le récenttyphon Megi, 500.000-600.000 tonnes.

Le fait que lademande mondiale s'accroît tandis que l'offre se réduit, a fait monterles cours. Bénéficiant de cette situation, les prix du riz du Vietnam,de la Thaïlande, du Pakistan, de l'Inde ont bondi en octobre de 30% parrapport au mois précédent.

Outre les exportations de rizà 5% de brisure, le Vietnam envoie encore à l'étranger du riz précuit.Selon Luong Thanh Phong, président de l'association des vivres duVietnam (VFA), le Vietnam prévoit d'augmenter de 300.000-400.000 tonnesla quantité de riz précuit exporté, à partir de 2011.

Leriz précuit, facile à consommer avec les mains, est très prisée desmusulmans. La demande mondiale de cette variété de riz est de 3,5 à 4millions de tonnes. Le Pakistan et l'Inde en sont les deux premiersexportateurs mondiaux.

La qualité du riz précuitvietnamien est supérieure à celui du Pakistan et d'Inde, et le Vietnampourrait entrer en concurrence avec ces deux pays, a estimé M. Phong.

Trois usines de production de riz précuit sont en construction dans lesprovinces de Long Giang, Tien Giang et An Giang (Sud).-AVI

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