Riz : le rendement au Vietnam est le plus élevé en Asie du Sud-Est
Le Vietnam est le pays d'Asie du Sud-Est dont
le rendement rizicole est le plus élevé de la région, de l'ordre de 5,3
tonnes par ha, a annoncé Bui Ba Bong, vice-ministre de l'Agriculture et
du Développement rural.
Certaines provinces telles que An Giang, Can Tho, Dong Thap, ont
réalisé jusqu'à 7,2 ou 7,3 tonnes/ha, égal à celui des pays au
rendement le plus élevé au monde comme le Japon ou la République de
Corée...
Selon le département des Plantations, la
production de riz du Vietnam cette année serait de plus de 39,9
millions de tonnes, dont plus de 23,5 millions pour les seules
provinces méridionales. Cet exploit a fait entrer le Vietnam dans le
groupe des premiers exportateurs mondiaux de riz.
Le
pays a exporté depuis le début de l'année 5,66 millions de tonnes, pour
un chiffre d'affaires de 2,63 milliards de dollars. Et 6,5 millions de
tonnes sont prévues sur l'ensemble de l'année.
Selon le
ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la demande
mondiale devrait accroître en fin d'année. L'Indonésie achèterait ce
mois-ci 200.000 tonnes de riz vietnamien supplémentaires et les
Philippines, dont l'agriculture a été gravement ébranlée par le récent
typhon Megi, 500.000-600.000 tonnes.
Le fait que la
demande mondiale s'accroît tandis que l'offre se réduit, a fait monter
les cours. Bénéficiant de cette situation, les prix du riz du Vietnam,
de la Thaïlande, du Pakistan, de l'Inde ont bondi en octobre de 30% par
rapport au mois précédent.
Outre les exportations de riz
à 5% de brisure, le Vietnam envoie encore à l'étranger du riz précuit.
Selon Luong Thanh Phong, président de l'association des vivres du
Vietnam (VFA), le Vietnam prévoit d'augmenter de 300.000-400.000 tonnes
la quantité de riz précuit exporté, à partir de 2011.
Le
riz précuit, facile à consommer avec les mains, est très prisée des
musulmans. La demande mondiale de cette variété de riz est de 3,5 à 4
millions de tonnes. Le Pakistan et l'Inde en sont les deux premiers
exportateurs mondiaux.
La qualité du riz précuit
vietnamien est supérieure à celui du Pakistan et d'Inde, et le Vietnam
pourrait entrer en concurrence avec ces deux pays, a estimé M. Phong.
Trois usines de production de riz précuit sont en construction dans les
provinces de Long Giang, Tien Giang et An Giang (Sud).-AVI