Quand l’alchimie se produit entre entreprises et agriculteurs
Nouvelle ruralité oblige, la
province de Cà Mau, au Sud, a justement donné naissance à des modèles
de connexion entre entrepreneurs et agriculteurs.
Võ
Minh Khải est directeur général de la société Viễn Phú, une société de
Cà Mau qui vient tout juste de se lancer dans la production de produits
rizicoles organiques. Il s’agit en fait de riz bio cultivé sans engrais,
sans produits chimiques ou phytosanitaires.
«Jusqu’à présent, des produits agricoles vietnamiens étaient vendus sans
marque commerciale. Ma société a adopté des normes organiques,
c’est-à-dire qu’elle produit aux normes américaines et européennes afin
de lancer des marques commerciales rizicoles reconnues par les
organisations internationales. Du coup, les produits rizicoles
vietnamiens gagnent en crédibilité sur le marché international», a-t-il
fait savoir.
Le riz organique contient plusieurs
vitamines bonnes pour la santé, la prévention et la lutte contre les
maladies. Võ Minh Khải a choisi la commune de Khánh An, une commune du
district d’U Minh, pour y planter son riz organique.
Il faut dire qu’avant qu’il ne l’investisse, c’était une zone sauvage,
laissée en jachère, vierge par conséquent de tout produit chimique.
Autant dire que c’était une terre qui se prêtait parfaitement à la
production rizicole bio aux normes américaines et européennes.
Le choix des semences est très sévère. Il faut utiliser des variétés
naturelles non-transgéniques. Sur 320 hectares de rizières, la société
de Võ Minh Khải produit 3 types de marchandises aux normes
internationales attestées par une organisation hollandaise.
«D’abord, il y a le riz destiné aux diabétiques, aux obèses, aux
cancéreux et aux cardiaques, qui contient plusieurs éléments chimiques
actifs. Ensuite, il y a les produits aquatiques exportés en Europe et
enfin, les fruits et les légumes pour la consommation domestique. Ces 3
produits répondent aux normes américaines et européennes selon
l’attestation de l’organisation hollandaise», a-t-il précisé.
Depuis 2013, le riz organique de la société de Võ Minh Khải est
officiellement commercialisé au Vietnam, aux Etats Unis, en Europe, à
Singapour et en République de Corée sous le label Hoa Sữa-fleur de lait,
en francais - et avec un message simple: «le riz est aussi nutritif que
le lait maternel».
Le rendement du riz organique
s’élève à 2,5-3 tonnes par hectare. L’an dernier, la société Viễn Phú a
lancé un bon millier de tonnes de riz organique et d’autres produits
rizicoles, maraîchers et aquatiques sur le marché.
Ngô Thanh Phong, vice-président du comité populaire de la commune de
Khánh An a déclaré : «C’est un bon modèle de production rizicole bio qui
ne recourt ni aux produits chimiques, ni à l’engrais et qui du coup,
permet de protéger la santé. La société de Võ Minh Khải a offert de
nombreux emplois aux travailleurs locaux. Elle apprend aussi aux
agriculteurs locaux de nouvelles méthodes rizicoles. »
De l’avis de Ngô Thanh Phong, les liens entre l’Etat, les
scientifiques, les entrepreneurs et les agriculteurs auront permis de
créer de nouveaux produits agricoles et d’avancer dans la nouvelle
ruralité. A la fin de cette année, la province de Cà Mau devrait
d’ailleurs compter 14 communes aux normes de nouvelle ruralité.
Le modèle de riziculture bio de Võ Minh Khải a permis de créer les
labels agricoles extrêmement bénéfiques. Beaucoup de localités s’en
emparent désormais, en vue d’instaurer la nouvelle ruralité. – VOV/VNA