Nouvelle ruralité oblige, laprovince de Cà Mau, au Sud, a justement donné naissance à des modèlesde connexion entre entrepreneurs et agriculteurs.
VõMinh Khải est directeur général de la société Viễn Phú, une société deCà Mau qui vient tout juste de se lancer dans la production de produitsrizicoles organiques. Il s’agit en fait de riz bio cultivé sans engrais,sans produits chimiques ou phytosanitaires.
«Jusqu’à présent, des produits agricoles vietnamiens étaient vendus sansmarque commerciale. Ma société a adopté des normes organiques,c’est-à-dire qu’elle produit aux normes américaines et européennes afinde lancer des marques commerciales rizicoles reconnues par lesorganisations internationales. Du coup, les produits rizicolesvietnamiens gagnent en crédibilité sur le marché international», a-t-ilfait savoir.
Le riz organique contient plusieursvitamines bonnes pour la santé, la prévention et la lutte contre lesmaladies. Võ Minh Khải a choisi la commune de Khánh An, une commune dudistrict d’U Minh, pour y planter son riz organique.
Il faut dire qu’avant qu’il ne l’investisse, c’était une zone sauvage,laissée en jachère, vierge par conséquent de tout produit chimique.Autant dire que c’était une terre qui se prêtait parfaitement à laproduction rizicole bio aux normes américaines et européennes.
Le choix des semences est très sévère. Il faut utiliser des variétésnaturelles non-transgéniques. Sur 320 hectares de rizières, la sociétéde Võ Minh Khải produit 3 types de marchandises aux normesinternationales attestées par une organisation hollandaise.
«D’abord, il y a le riz destiné aux diabétiques, aux obèses, auxcancéreux et aux cardiaques, qui contient plusieurs éléments chimiquesactifs. Ensuite, il y a les produits aquatiques exportés en Europe etenfin, les fruits et les légumes pour la consommation domestique. Ces 3produits répondent aux normes américaines et européennes selonl’attestation de l’organisation hollandaise», a-t-il précisé.
Depuis 2013, le riz organique de la société de Võ Minh Khải estofficiellement commercialisé au Vietnam, aux Etats Unis, en Europe, àSingapour et en République de Corée sous le label Hoa Sữa-fleur de lait,en francais - et avec un message simple: «le riz est aussi nutritif quele lait maternel».
Le rendement du riz organiques’élève à 2,5-3 tonnes par hectare. L’an dernier, la société Viễn Phú alancé un bon millier de tonnes de riz organique et d’autres produitsrizicoles, maraîchers et aquatiques sur le marché.
Ngô Thanh Phong, vice-président du comité populaire de la commune deKhánh An a déclaré : «C’est un bon modèle de production rizicole bio quine recourt ni aux produits chimiques, ni à l’engrais et qui du coup,permet de protéger la santé. La société de Võ Minh Khải a offert denombreux emplois aux travailleurs locaux. Elle apprend aussi auxagriculteurs locaux de nouvelles méthodes rizicoles. »
De l’avis de Ngô Thanh Phong, les liens entre l’Etat, lesscientifiques, les entrepreneurs et les agriculteurs auront permis decréer de nouveaux produits agricoles et d’avancer dans la nouvelleruralité. A la fin de cette année, la province de Cà Mau devraitd’ailleurs compter 14 communes aux normes de nouvelle ruralité.
Le modèle de riziculture bio de Võ Minh Khải a permis de créer leslabels agricoles extrêmement bénéfiques. Beaucoup de localités s’enemparent désormais, en vue d’instaurer la nouvelle ruralité. – VOV/VNA
La riziculture à faibles émissions, un tremplin pour la marque de riz vietnamienne
Lors de la 26e conférence de l’ONU sur les changements climatiques (COP26), le Vietnam s’est engagé à atteindre la neutralité carbone d’ici 2050. L’agriculture, à la fois très vulnérable aux changements climatiques et source majeure d’émissions, a été identifiée comme un secteur clé pour la transformation.
