Les légumes sont une spécialité du marché de Sa Pa. Photo : VOV
Lao Cai (VNA) - Bien que le marché au centre du bourg de Sa Pa (dans la province septentrionale de Lào Cai) ait l'allure d’un marché de ville, il ne perd pas pour autant les traits originaux de la région montagneuse. En témoigne la présence des autochtones de la région de Sa Pa descendus de hautes montagnes vers le marché avec leurs produits agricoles pour le moins typiques.
À l’extérieur du marché, sont étalés sur des hottes des corbeilles, des produits agricoles et forestiers des Mông, des Dao, des Giay.
Sa Pa étant une site d’altitude touristique, son marché fournit aux visiteurs et habitants une grande quantité de produits agricoles et forestiers propres cultivés par les autochtones. Le marché crée ainsi une ambiance à la fois familière et originale particulièrement attrayante pour les touristes.
Diverses variétés de légumes au marché de Sa Pa. Photo: VOV
Les produits au marché de Sa Pa sont assez abondants, mais les légumes, les fruits, les jeunes pousses de bambou et d’autres produits cultivés par les habitants locaux occupent la majeure partie.
Jeunes pousses de bambou. Photo: VOV
Les radis rouges impressionnent les visiteurs. Cette variété est plantée à Sa Pa sur une grande surface depuis de nombreuses années. Elle s’adapte bien au climat frais et au sol de Sa Pa, donnant ainsi de grands bulbes d'un rouge vif remarquable.
Les bulbes des radis rouges font de l’œil aux visiteurs. Photo: VOV
La couleur des brocatelles se mêlent au vert des légumes, créant une couleur typique du marché montagneux.
Les légumes cultivés par les gens autochtones à Sa Pa. Photo: VOV
Le marché de Sa Pa est attrayant non seulement pour ses légumes, mais aussi en raison des produits propres à la région montagneuse du Nord-Ouest : orchidées, aubépines, prunes, poires, miel de forêt, jeunes pousses de bambou, brocatelles, etc.
De plus, il y existe des produits alimentaires transformés comme viande du porc séchée, jeunes pousses de bambou séchées, champignons, riz gluant du «com lam», etc. Ces produits constituent des curiosités pour les touristes.
À Sa Pa, les visiteurs peuvent se promener dans ce marché plein de vie et ressentir toutes les sensations typiques de la région montagneuse du Nord-Ouest, avec plein d'éléments attrayants et originaux. -NDEL/VNA
