Un forum sur les poissons tra ayant pour thème «Développement durabledes poissons tra sur le marché européen » a eu lieu mercredi 6 août à HoChi Minh-Ville.
Cet événement était organisé parl'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits demer (VASEP), et le Conseil pour la gestion des produits aquatiques(ASC). Le tra vietnamien est exporté dans 150 pays et territoires pourun chiffre d'affaires annuel de 1,8 milliard de dollars, le marchéeuropéen représentant 21 % ce dernier.
Depuis 2010, laconsommation de poissons tra en Europe a connu une nette baisse. En2012, les exportations ont reculé de 19 % en montant en un an, puis, en2013, de 9 %, de même que ce premier semestre. Les principaux clientsd'Europe, l'Espagne, les Pays-Bas et l'Allemagne, ont en effet diminuéleurs importations de 14.300 tonnes durant ces trois dernières années.
Plusieurs raisons expliquent cette situation, selon lesecrétaire général de la VASEP Truong Dinh Hoè. On peut citer, entreautres, une meilleure compétitivité d’autres poissons à chair blanche etdes informations dénigrant la qualité des poissons tra, ce à quoi laVASEP a ajouté l'absence de mesures et de résolutions efficaces desdifficultés dans ce secteur.
Les faiblesses du poissontra vietnamien sur le marché européen ont été bien analysées lors duforum « Développement durable du poisson tra sur le marché européen ».Il s’agit notamment de la taille modeste des entreprises de production,d'une faible productivité, ainsi que de ressources financières limitées.Les poissons tra sont exportés, pour l'essentiel, sous forme brute,après traitement préliminaire. Autre lacune des exportateurs, ils sontassez passifs dans la recherche de nouveaux débouchés. Les produitsvietnamiens ne viennent pas directement au consommateur, ils passent pardes intermédiaires ou des entreprises de traitement européens.
Toutefois, il y a encore des opportunités de développement de parts demarché pour les poissons tra en Europe, toujours selon Truong Dinh Hoe.Plus de 65 % des produits aquatiques consommés par les pays européenssont importés. Selon les prévisions, la consommation annuelle moyenne deproduits aquatiques en Europe devrait passer de 22 à 24kg par personne,selon l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Ainsi,on peut dire que l’Europe restera un marché important pour les poissonstra du Vietnam.
D’après des spécialistes du secteurdes produits aquatiques, les producteurs de tra ont fait et font encoredes efforts pour satisfaire aux exigences de qualité du marché européenet, plus généralement, du marché mondial.
Actuellement, le delta du Mékong met en oeuvre un projet de créationd'une chaîne d’approvisionnement durable en poisson tra au Vietnam quiest financé par l’Europe. Il comprend de nombreuses formations pour lesentreprises et les exploitations familiales sur la normalisation deleurs productions. L’objectif de ce projet est d'assurer undéveloppement stable et régulier de ce secteur - production, traitementet exportation - pour 2020.-VNA
