L’Association desproducteurs et des exportateurs des produits aquatiques du Vietnam(Vasep) a annoncé que le Vietnam est en tête des premiers fournisseursde crevettes du monde en termes de nombre d’entreprises titulaires de lacertification BAP 4 étoiles.
Elaboré par l'Alliance mondiale de l'aquaculture(GAA - Global Aquaculture Alliance), la certification BAP (Best Aquaculture Practices) est un groupe de normesreposant sur des normes environnementales et sociales, ainsi que lasécurité alimentaire.
Pour l’obtenir, les fermesaquacoles, les éleveurs et les producteurs doivent garantir lesconsommateurs que leurs produits aquacoles sont obtenus et traitésconformément aux meilleures pratiques d'aquaculture.
LaBAP 4 étoiles est le niveau le plus élevé de la certification BAP. A cejour, le Vietnam compte 67 entreprises de crevettes certifiées, dontseules 12 unités ont celle à 4 étoiles. Alors que l’Inde, l’un despremiers producteurs et exportateurs du monde de crevettes, n’en a que 2sur 73 entreprises, et la Thaïlande, 7 et 68, et la Chine, 2 et 26.
Le Vietnam demeure actuellement le plus grand fournisseur de crevettesdu Japon, et le 2e et 3e des Etats-Unis et de l’UE. Ces 3 marchés sonten revanche les premiers clients du Vietnam.
LaRépublique de Corée et l’ASEAN sont considérées comme des débouchésprometteurs pour ces produits une fois que l’accord de libre-échangeentre le Vietnam et la République de Corée sera entré en vigueur, et quel’ASEAN sera constituée en communauté économique à la fin de cetteannée. -CPV/VNA
