Le festival était organisé par l'Institut destechnologies de l'information et de la communication HUST, et le club delangue japonaise Hedspi Nichibu. Cet événement annuel a permis dereproduire le traditionnel Oshougatsu au Vietnam et de promouvoir leséchanges culturels entre les deux pays.
Après le succèsde l'édition en 2014, qui avait réuni près de 2.500 étudiants,institutions et particuliers japonais à Hanoi, l’Oshougatsu 2015 aoffert à nouveau au public une atmosphère joyeuse.
Cetteannée, le comité d’organisation visait à introduire davantage le publichanoien à la culture japonaise en les plongeant au cœur des activités dufestival. Il a pu mieux comprendre les coutumes, les traditions, lagastronomie et les jeux traditionnels du Japon.
Il y a puadmirer, entre autres, des performances musicales, une exposition dephotos, des démonstrations de danse Yosakoi, du Yukata (léger kimonod'été), des jeux traditionnels comme le Kendama, le Koma, leSuikawari..., et beaucoup d'autres activités encore. -NDEL/VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
