Le marché de Buoi setrouve dans le quartier du même nom, arrondissement de Tây Hô. Sesfoires se tiennent tous les 4e, 9e, 14e, 19e, 24e, et 29e jours dechaque mois lunaire. C'est le seul marché de Hanoi à perpétuer cettepratique typique du marché rural.
Autrefois, la provincede Ke Buoi constituait la banlieue de Hanoi. Elle était constituée desvillages de Yên Thai, Dông Xa, Trich Sài, Hô Khâu, Bai An, Vong Thi,Trung Nha... Le marché de Buoi se situait sur une terre alluvionnée parles rivières Tô Lich et Thiên Phu. Mais les patriarches du village nepeuvent pas dire avec certitude quand ce marché a été créé. D'après leschercheurs, le marché de Buoi existe depuis le XIXe siècle. Les semencesde fleurs, de plantes d'ornement, d'arbres fruitiers, les produits desvillages de métiers traditionnels ainsi que les animaux domestiquesdemeurent les marchandises "particulières" que les Hanoïens ne peuventtrouver qu'en ce lieu. Il revêt la particularité d'une foire agricole.Ici, les marchandises sont principalement constituées de semis enproduits agricoles. Les charrues, pioches, paniers et palanches etd'autres instruments aratoires occupent, eux aussi, une place honorable.
Aujourd'hui, la ville millénaire s'ouvre aux promoteursimmobiliers et à leurs projets pharaoniques. Dans le sillage d'uneurbanisation galopante, le marché de Buoi a connu de grandsbouleversements. Le vieux marché avec ses échoppes et stands décrépis aété remplacé par un marché moderne de trois étages. L'effervescence battoujours son plein. Les files de motos, de vélos chargés de produitsagricoles de la région débarquent ici pour les jours de grand marché.
Les villageois des alentours, comme ceux de Nhât Tân, Quang An, QuangBa ou encore de Tây Tuu, Cô Nhuê, Xuân La et Xuân Dinh font étalage deleurs marchandises dans une agitation brouillonne et colorée. Fleurs,semences de plantes d'ornement, arbres fruitiers, produits agricoles etanimaux domestiques, rien ne manque. Les Hanoïens, qui ont de plus enplus tendance à ajouter une touche décorative à leur maison avec cesplantes, se rendent toujours à ce marché pour acheter quelques piedsd'églantier, de bougainvillée ou autres plantes grimpantes dansl'optique d'embellir les clôtures de leur maison. Il y a aussi d'autresespèces telles magnolia, cresson des Indes, cycas, rosier, jasmin,camélia...
On y trouve même des arbres commel'ilang-ilang, le flamboyant... ou encore des arbres fruitiers renommésde plusieurs régions comme le sapotier de Xuân Dinh, l'oranger de Canh,le pamplemoussier de Diên.
Nombre de kiosques où l'onvend tous les accessoires nécessaires tels que pots, vases, sécateurs ouencore figurines en céramique ont pignon sur rue. Parfois on trouve deskiosques de poissons d'ornement ou d'oiseaux. Mais le côté le plusattrayant d'une foire de Buoi réside dans les kiosques d'animauxdomestiques qui conserve encore les caractéristiques des marchés decampagne au Nord. Se plonger dans une telle atmosphère avec tout cedéluge de sons qui emplit les tympans est d'autant plus un plaisir quele printemps revient avec ses festivités, ses couleurs et ses parfumsenivrants. - AVI
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