Unealimentation trop grasse et trop abondante et un manque d’exercicephysique constituent un facteur de risque de l’apparition de maladiescardio-vasculaires pour les citadins, fait savoir le Pr.-Dr Pham GiaKhai, président de l’Association de cardiologie du Vietnam. Selon lui,une personne sur deux des populations urbaines a un taux élevé decholestérol, et chez les personnes âgées, deux sur trois.
Uneenquête menée durant trois années par l’Institut national de nutritionmontre que le taux de Vietnamiens ayant du cholestérol est de 29,1%, de45% en zone urbaine et de 63% chez les personnes âgées.
Selonle Pr.-Dr Lê Bach Mai, directeur adjoint de l’Institut national denutrition, le cholestérol ou plutôt un taux élevé de cholestérolconstitue un des principaux facteurs de risque des maladiescardio-vasculaires. Environ 26% des Vietnamiens de 25 à 74 ans ont unexcès de cholestérol. À Hanoi et à Hô Chi Minh-Ville, ce taux est mêmede 45%.
Lê Bach Mai estime que le taux de cholestérol chezles personnes qui ont l’habitude de manger des aliments contenant defortes quantités de cholestérol alimentaire comme jaunes d’œufs,viscères, crevettes, calmars ou viandes grasses, est le double de celuides autres.
Selon des spécialistes, une alimentation saineet équilibrée, ainsi que la pratique régulière d’une activité physiquepermettent d’éviter un excès de cholestérol.
Le médecinNguyên Thanh Hai, chef de la Clinique de consultations médicales del’Hôpital Nhân Dân 115 de Hô Chi Minh-Ville, indique que sur les 900malades qui viennent en consultation chaque jour ici, la plupart ont untaux élevé de cholestérol. -VNA
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